染糯米飯的黃花叫什麼花

蜜蒙花，染金黃色糯米的“染飯花”，只要將一束採集好的密蒙花放在水中與米同時浸泡，那米蒸出的飯便自然變成金黃色，且帶有帶有一股特殊的香味，這種糯米飯更加爽口。

做糯米飯的黃花叫密蒙花。密蒙花又名小錦花、蒙花、黃飯花、疙瘩皮樹花、雞骨頭花，灌木，高1-4米。小枝略呈四棱形，灰褐色小枝、葉下面、葉柄和花序均密被灰白色星狀短絨毛。