炸蔥油用什麼油

一般熬蔥油都會選擇氣味不怎麼濃的植物油，但是這些植物油沒有太大的香味，很多人就會加少量的花生油進去，因爲花生油的香味比較濃，但是花生油的量也不能太多，不能超過其他植物油的量，通常植物油和花生油的比例爲2:1或者1:1，太多的花生油，炸出來的蔥油，蔥味反而不明顯了。