什麼是五黃

五黃指的是：黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃、雄黃酒。

端午節有說法叫做五月五，五黃三白過端午。這裏麪包含了對屈原的紀念，也有渴望驅邪避毒、身體健康的美好寓意。

食五黃有很好的文化意義上的紀念價值，也是一種對於文化的傳承

1、五黃是對端午節食物的一種俗稱，主要有黃鱔、黃魚、黃瓜、黃豆、鹹鴨蛋、雄黃酒。

2、作爲一個文化悠久的歷史大國，我國有許多傳統節日與習俗、吃食，其中端午節就是人們常過的節日之一，在過節日的時候人們會吃五黃，以祈求節日祝福。這裏五黃主要是指黃鱔、黃瓜、黃魚、鹹鴨蛋與雄黃酒，有時鹹鴨蛋也可以用黃豆來代替。這些食物在端午節食用也具有獨特的寓意，用來消除災禍、驅邪解毒，傳統的雄黃酒就是爲了驅趕毒蛇。

五黃通常是指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋和雄黃酒。端午黃鱔肥嫩鮮美、營養豐富，而五黃中的黃瓜有第一瓜果之稱，吃鹹蛋也是端午的習俗，寓意着健康平安，這個時間段黃魚的量很多而且質量很好，營養也很豐富，所以黃魚在端午節也成爲了必食的五黃之一。