芹菜和什麼菜炒了好吃

芹菜可以和木耳放在一起炒的，而且我們炒芹菜的時候還可以放上一些肉，這樣搭配起來就很有營養，我們家炒芹菜一般都是跟肉和木耳放在一起炒，這樣不僅營養均衡，而且顏色看起來也會比較好看的。

可以用芹菜做餅【涼拌蔬菜餅】

1、一小把 芹菜，洗淨後切成芹菜碎半個 胡蘿蔔，洗淨後切成碎粒 大蔥切成蔥花，一起放入盆中，加 食鹽、花椒粉、十三香各適量。

再打入2個 雞蛋，加少許 植物油，攪拌均勻，加一勺 麪粉、半勺 玉米澱粉，拌勻即可。

2、拿出一個鐵板或盤子，刷上一層 植物油，撒上適量 白芝麻，攤上餡料。

蒸鍋提前燒水，水開後把盤子放上去，大火蒸 12分鐘。

3、幾顆 大蒜拍扁，剁成蒜末，半個 青椒、紅椒切成小粒，加入 食鹽、白糖、味精、生抽、香油、蔥油各適量，攪拌均勻。

4、蒸好之後，取出餅子，用刀在周圍劃上一圈，把盤子扣在上面，翻過來放菜板上，切成小方丁，裝入盤中，澆上料汁，即可上桌。