何亮大廚的肉餅的做法

食材

麪粉適量，鹽適量，白芝麻適量，肉適量，大蔥適量、海鮮醬適量、xo醬適量

1麪粉里加鹽加熱水攪成絮狀。

2再加冷水揉成團，麪糰粘手，表面和底抹點乾粉，蓋保鮮膜醒半小時。

3肉加白芝麻、切碎的大蔥、海鮮醬、xo醬拌勻。

4麪糰分成4份，取一份擀成長形，不要太薄。

5將餡抹平在面上，最後末端不要抹餡，從開始端捲起到末，兩邊捏緊。

6豎起來壓扁。

7慢慢擀開，要小心，否則麪皮會穿餡。

8鍋里加點油，中火餅兩面煎金黃，加20g水蓋蓋至水乾，再煎幹即可。

9、美味又好吃的何亮大廚大蔥肉餅的家常做法完成開吃了。