主料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2兩、山藥1根。
輔料：高湯，生抽，料酒，姜，蔥，白菜葉少許。
做法：
1、將米淘好，然後用水浸泡一下。浸泡的時候，可以加入少許鹽。在將淮山切片。瘦肉可以切片，也可以剁碎，根據各人習慣和口味而定。然後用鹽給醃製幾分鐘。
2、開火，上鍋，加水。放水之後，就可以放入瘦肉和淮山。大火加熱，直接讓瘦肉和淮山的味道融入水中。
3、水開了之後，可以放入少許油，煮兩三分鐘。這個時候，可以將浸泡的米給撈出，然後直接放入開水之中。煮個七八分鐘左右，讓米和淮山、瘦肉徹底融合。然後改爲小火，慢熬十幾分鍾。
4、等粥煮的差不多了，就放入鹽和雞精調味。
工具/材料
淮山、瘦肉、蔥、花生油、醬油、鹽、醋
01準備好所有原材料：淮山一根、瘦肉適量、香蔥一根。
02淮山削皮，清洗乾淨，切成小塊。
03瘦肉切小塊，清洗乾淨，加入適量的花生油、醬油、鹽，醃製一會。
04香蔥清洗乾淨，切成蔥末。
05大米粥提前熬好。
06把切好的淮山倒入白粥裏，先把淮山給煮軟。
淮山大概要煮15分鐘才軟。
07淮山煮軟後，再倒入醃製好的瘦肉，攪拌均勻，再次煮。大概煮10分鐘左右即可。
08
在煮粥的過程中，準備醬料，把蔥末放進小碟子裏，加入適量的醬油、花生油、醋，攪拌均勻即可。
食材：大米150克、瘦肉120克、山藥150克
配料：精鹽少許，香蔥少許，姜少許。食用油少許。
1、準備好食材。
2、把米加入電飯鍋中，按米量的水位線加好水。
3、電飯鍋加蓋選煮粥功能。
4、瘦肉切丁，加入姜蔥末，少許食用油拌勻。
5、山藥去皮切丁，用清水泡着防止發黑。
6、電飯鍋數字還剩：20分左右，開蓋，加入瘦肉和山藥。
7、加蓋，選蒸煮鍵，再煮約5至10分鐘即可。最後加入鹽調味即可。
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