炒菜大部分的菜都可以勾芡,包菜炒粉條勾芡嗎
當然需要勾芡,這樣炒出來的包菜比原有的味道好吃一點,加上粉條炒很多菜是需要勾芡的,這樣才能體現出粉條軟糯味道,兩者之間在烹飪的過程當中,本來是不容易融入到一起的,就好像一盤散沙一樣。再炒個過程中勾芡後兩者融爲一體,既能體現出他的味道,又吃着口感很好。