關於菜不脆的時尚知識

漿水菜軟爛不脆可能是你選的原料質地是比較老一些的蔬菜。漿水菜的製作方法（蒲公英）1、首先把新鮮採摘回來的蒲公英清洗乾淨，然後放入沸水內略煮一下，注意不要煮過頭了。然後撈出瀝乾水分...

芥末海螺裏面脆脆的山蟄菜！山蟄菜又名貢菜、響菜。它含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是...

八寶菜裏脆脆的是竹筍、蘿蔔絲等八寶菜是在江浙、在安徽一帶的一道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。有青菜，黃花菜、竹筍、茶菜、蘿蔔絲、豆腐皮絲。八寶菜清脆爽口，老少皆...

正常醃製酸菜的方法，也就是把秋天把大白菜，修理乾淨，把白菜用鍋燙一下，放在缸裏碼齊，一層，稍微放點精鹽，就可以，一層一層地擺放。白菜擺滿以後，放上一塊石頭，壓在酸菜缸上，把白菜壓實，白菜在缸裏會...

泡菜是家家户户都喜歡的一種小食，既下飯又可以開胃，可是自己泡出來的泡菜不脆怎麼辦？泡菜要怎麼泡才又脆又好吃？泡菜泡出來不脆怎麼辦泡出來的泡菜不脆可能是泡的時間太長了。泡菜水中的礦...

一般的泡菜如白蘿蔔要是洗洗就泡那絕對不會脆。泡菜脆本身的質地就要是相對脆口的，如蓮花白，青菜頭（就是做榨菜的那種），胭脂蘿蔔，胡蘿蔔，豇豆，等。一般泡菜進壇前清洗，在晾曬，把水分晾曬乾淨在讓...

散花。散花口感比較鮮美。散花的口感爽脆可口，味道鮮美，不管是做幹鍋花菜、乾煸花菜，還是做熗拌有機花菜，味道甜甜脆脆的，口感比緊花更好。因此飯店經常用散花來炒菜，以後去菜市場買菜時，若是...

瓶子醃酸菜不脆可能是方法不對所致。1、大白菜醃酸菜要買高幫的大白菜淹酸菜比較脆。2白菜掰幫用無油的容器清洗乾淨，並晾乾水分（最好頭天晚上洗，第二天水分乾乾）放在無油無水的菜板切成細...

方法不對，把洗淨芥菜疙瘩浸泡24小時，撈出控幹水分，用小缸或罈子及玻璃容器都可以，最好不用塑料桶醃製，影響口感，一層鹽，一層芥菜疙瘩。擺滿後最上面撒上一層鹽，用重物壓住，三天後加水，一個月後就...

1、把食鹽放在鍋裏炒2分鐘，加入適量水，燒開放涼備用。這些水是用來泡菜的，具體水量根據罈子大小估算。2、包菜洗淨，切塊。大蒜剝成蒜瓣。嫩姜切塊。青紅尖椒洗淨。然後把這些東西都充分晾...

食材白菜適量，白蘿蔔適量，胡蘿蔔適量，水適量，粗鹽適量，八角10粒，花椒30粒，蒜10瓣，白糖適量，白酒適量做法步驟：1，泡菜壇洗乾淨晾乾蔬菜洗乾淨，切塊並晾乾2，在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清...

貢菜火鍋的綠色長條很脆的蔬菜是貢菜，我每次吃火鍋就很喜歡吃貢菜，不能煮太久，最多燙一分鐘，這樣吃起來才是脆脆的，放在清湯和紅湯裏的口味都不一樣，建議大家試一下，非常美味。火鍋裏面脆脆的...

蓮菜涼拌不脆可能是沒有用白醋泡，也可能是藕不新鮮夏天本不是產藕的季節，能有藕吃，可能都是外地，也可能是大棚種植的。蓮菜，有兩種，有九孔的，有十二孔的，一般涼拌蓮菜用的是十二孔，因為藕孔多涼...

爛醃菜不脆的原因是沒事先把做鹹菜呢食材用鹽奄奄去去水分，要是做蘿蔔鹹菜要用鹽奄個大約五六個小時就可以。黃瓜鹹菜奄一個小時就可以了。再用清水洗去多餘鹽分。控幹水分，加入各種是先...

韭菜盒子不脆有幾點原因一，和麪的時候面沒有使用半燙麪二，烙韭菜盒子時電餅鐺裏刷一層油，放入盒子後盒子上再刷一層油三，不要將電餅鐺的上蓋蓋上，這樣會把盒子壓扁出水做出來就濕答答的，可以...

食材白蘿蔔（三分之一根）胡蘿蔔（1根）心裏美蘿蔔（四分之一）圓白菜（四瓣）辣椒（兩根）白糖（3勺）白醋（4勺）步驟1、所有食材清洗乾淨，控水備用步驟2、辣椒切成小段，白蘿蔔切條，胡蘿蔔切條步驟3、圓白菜撕成小瓣...

像海帶絲一樣脆脆的菜叫海白菜。海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名“石蓴”。綠藻綱，石蓴科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。...

1、菜煎餅香脆的主要原因是加入了由麪粉油炸後製作成的薄脆，若是薄脆放置過長時間導致受潮不脆了，那加入到煎餅中整個餅都會變得不脆了。2、做好的菜煎餅沒有及時食用完，放置過長時間。剛...

像海帶絲一樣脆脆的菜叫海白菜。海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名“石蓴”。綠藻綱，石蓴科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。...

海帶一樣脆脆的菜是龍菜，全名是龍鬚菜龍鬚菜生長在海邊的石頭上。叢生葉的形狀像柳，根鬚長的有一尺多，呈白色，它的名字還叫石發。龍鬚菜是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖...

夏天天氣熱，吃白菜可以通便，去火解毒，白菜有很多吃法，如果喜歡脆一點的爽口的那種，先把白菜放入盆中，加少許鹽醃製一下，然後再用清水過濾一下，鍋中放少許油，待油温加熱嗯，放入白菜清煮七成熟，放入...

龍鬚菜不脆是因為放置時間太長，導致水分流失，而發泡時沒有泡夠時間，後期吸水不足，所以很脆。龍鬚菜不夠脆，那可能是龍鬚菜裏面的水分不足造成的。只要我們在做龍鬚菜之前，把龍鬚菜提前用水泡...

食材白菜，適量白蘿蔔，適量胡蘿蔔，適量水，適量粗鹽，適量八角，10粒花椒，30粒蒜，10瓣白糖，適量白酒，適量做法1泡菜壇洗乾淨晾乾蔬菜洗乾淨，切塊並晾乾2在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和...

四川泡菜是川菜的一個輔助配菜。好的泡菜不僅顏色新鮮，而且吃起來脆香，並且還必須保證不酸。那麼怎麼能做到這幾點呢首先在選擇作為泡菜的蔬菜時，要保證其新鮮，還要選擇嫩的蔬菜。在洗淨進...

你説的這個涼菜也許是涼拌海蜇，海蜇皮就是白色透明的，像涼皮一樣晶瑩剔透，沒有其他色彩，而且口感是脆脆的。海蜇作為海產品的一種，是非常適合下酒的小菜，尤其是夏天一份涼拌海蜇皮，酸甜爽口，再...