關於品蟹的時尚知識

林黛玉的《螃蟹詠》鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嚐。螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。對茲佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。薛寶釵《螃蟹詠》桂靄桐陰坐舉觴，長...

一般來説蒸螃蟹的時間控制在15-20左右比較好，大小適中的螃蟹在冷水入鍋後，大概蒸15分左右就好了，而個頭比較大，一隻有5兩以上的，就需要多蒸幾分鐘了，切不可長時間的高温蒸煮。2、蒸螃蟹時間...

品蟹酒正確的使用方法，就是將糖水倒在酒裏，經過浸泡以後蒸熟了吃用黃酒醃製過後的螃蟹會呈現出微微泛黃的顏色，吃起來有一絲絲甜甜的口感，還伴有濃郁的酒香味兒...

用料蟹1800克，生薑50克，大蒜50克，大葱50克，幹尖椒25克，色拉油500克，花椒15克，桂皮10克，八角4個，鹽，雞精適量，料酒80克，海鮮醬，麻辣醬，紅辣椒粉各一大勺做法1/10將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。2/10...

溏蟹與蘇州精品蟹的區別莫過於蟹的生長環境，蘇州的陽澄河蟹生長的河不深，基本上沒什麼淤泥，而且河底是硬的，適合蟹的爬行，加之水質清澈，蟹的肉質帶有一絲甜味，蟹殼帶青。溏蟹生長的環境決定了...

蟹爪蘭秋品種有:聖誕白、多塞、多塞、雪花、金幻、伊娃、聖誕火焰、劍橋、安特、馬多加等等。&nbsp1、聖誕白聖誕白是蟹爪蘭品種圖譜之一，聖誕白蟹爪蘭的花色為純白色，花期較長，從10月份...

1、遠海梭子蟹遠海梭子蟹俗稱蘭花蟹、花腳蟹，頭胸甲表面佈滿密集的花白雲紋，螯足為深藍色，主要生活在中國廣西、廣東、福建、浙江及中國台灣周邊的海域。遠海梭子蟹肉味鮮美，營養豐富，經濟...

有鋸齒龍溪蟹。主要分佈於華中和華東，生活於江、河、湖、溪以及水田中，常潛伏在磚石下。溪蟹中體形較大，稍隆，呈圓方形，表面鰓區常具微細皺襞，顏色鮮豔而多變，包括藍灰、深綠、紅褐等，前側緣鋸...

中華絨螯蟹。雖然絨螯蟹在淡水中度過大部分生命，但它們必須回到海中繁殖。在生命第四或第五年，它們遷徙至下游，在有潮汐的江河口達到性成熟期。交配後，雌性繼續遊向海的方向，在更深的水中過...

七星紫蟹是天津市傳統的地方名菜，屬於天津菜。是以紫蟹和成菜後的形狀定名。用紫蟹加雞蛋液蒸制而成。成菜形似七星，蛋羹白嫩，蟹肉鮮香。紫蟹，是天津市郊特有的蟹類特殊品種，華北地區冬季少...

1、聖誕白聖誕白是蟹爪蘭品種圖譜之一，聖誕白蟹爪蘭的花色為純白色，花期較長，從10月份可以開花到次年二月，管理得當可三季開花，它的長勢較好，由於可以在聖誕節前後開花，而叫做聖誕白，是較受歡...

近幾年，蟹爪蘭大花品種大受歡迎，因為開的花比普通蟹爪蘭的花大出2-3倍，非常亮眼。其中大花品種傑西卡，拿在手裏，跟手掌差不多大小了，開一朵就很過癮！它一朵花的長度竟然達到了13釐米。蟹爪蘭...

珠海斗門重殼蟹又稱鬆殼蟹，生長於鹹淡水海域，是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚，在港、澳、台和珠海等地...

雲龍溪蟹，學名：Potamonyunlongense(Dai，1995)，為溪蟹科溪蟹屬的一種動物。在中國大陸，分佈於雲南等地，一般棲息于山區溪流石塊下...

蟛蜞蟹，是螃蟹中的一種。它與螃蟹有着共同的特點：有一雙大眼睛、一雙大螯而且，走路都是橫行的。所不同的是：蟛蜞性成熟比螃蟹早，個頭比螃蟹小，食用的價值遠不如螃蟹那麼高。濱江臨水的江陰，有...

鋸緣青蟹螯兩螯不對稱，並且足部帶有明顯的網狀花紋極為難得，為一種中國珍貴的青蟹品種，是我國十大名蟹之一。其中最為珍貴的是產於東海台灣海峽海域的野生鋸緣青蟹。東海台灣海峽海域的野...

有寬鉗寄居蟹：頭胸甲的楯部鈣化完全。眼柄短粗，眼鱗大且頂端分叉。第二觸角鱗片很完善，鞭毛長且無剛毛。左右螯肢顯著不相等，左螯大於右螯。指尖和步足的尖端是角質刺。尾節分左右後葉。一...

區別帝王蟹品質的方法如下1、看蟹殼顏色挑選帝王蟹要觀察背殼顏色，顏色為黑綠色，帶有光澤的帝王蟹肉質偏厚且細膩，這樣的帝王蟹品質好而背殼顏色偏黃色，則表示帝王蟹較為瘦弱，肉質較少，帝王...

600餘種螃蟹是甲殼類動物，其種類大約有600餘種，其中比較常見的有花蟹、梭子蟹、紅蟹、麪包蟹、大閘蟹等數十種，其中陽澄湖的螃蟹最為出名，而且螃蟹的身體外有一層堅硬的殼，來保護自己不受到...

1、梭子蟹梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色雌性臍圓有絨毛，殼面呈...

產地雲南蟹柳是一種用魚肉糜做的加工食品，雖然名稱叫“蟹柳”，其實成份是魚肉，源自日本，正式名稱叫魚肉糕，魚肉糕的紅白兩種顏色是日本人用於喜慶之事非常吉利的組合。蟹棒是模擬阿拉斯加雪...

是藍蟹，它原產於由新斯科舍至阿根廷的西大西洋。它們被引進到日本及歐洲海域，也有在波羅的海、北海、地中海及黑海。藍蟹的天敵包括鰻、石首魚科、石頭魚、黃尾平口石首魚、鱒魚、一些鯊...

是海蟹。據悉閩南煎蟹一般都用青蟹和梭子蟹為材料的。所以閩南煎蟹是海蟹。青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。夏...

蟹壹品（蘇州）生態農業有限公司成立於2013-01-06，法定代表人為顧士通，註冊資本為500萬元人民幣，統一社會信用代碼為91320594060197669A，企業地址位於蘇州工業園區金陵東路111號，所屬行業為零售...

是中華絨螯蟹“江海21”。由上海海洋大學王成輝教授團隊歷時近20年培育而成的中華絨螯蟹“江海21”昨天正式上市，這款有着“大長腿”的螃蟹有何與眾不同現在就能嚐到了。昨天，叮咚買菜在...