-
發表於:2024-03-20
榴蓮殼燉雞可以放竹蓀。一、用料榴蓮殼3-5瓣 、椰子、雞1只  、姜6片、竹蓀4片 、鹽適量(自己嘗鹹淡)  二、榴蓮殼燉雞的做法1、榴蓮殼把帶刺的剔除,只要白色的...
-
發表於:2024-04-11
可用於竹蓀種植的材料很多,各種竹的稈、根、枝、葉和各種邊材發達的樹木(除鬆、柏,杉、樟、樓等外)的樹幹、枝條、根及各種農作物秸稈,如甘蔗渣、玉米芯、玉米稈、大豆杯、向日葵杆、花生...
-
發表於:2024-04-02
竹蓀菇一開始新鮮的時候是有一股香味,但是我們遲到的竹蓀菇往往是曬乾以後的竹筍,沒有什麼香味兒了,只有一種像網狀一樣的結構...
-
發表於:2024-02-11
主料:烏雞半隻幹竹蓀10到20克紅棗5個桂圓乾8粒枸杞10來粒薑片6片花椒粒10幾粒料酒1瓶蓋鹽適量。1、竹蓀加入少許鹽用清水泡發20分鐘,泡發好後切去頭尾擠幹水份備用2、姜一半切絲一半切片...
-
發表於:2024-04-05
這是竹蓀本身的味道。竹蓀的臭味是竹蓀本身帶有的,並沒有什麼特殊的原因。竹蓀身上的臭味主要集中在竹蓀的根部,所以做竹蓀之前需要將竹蓀的根部去掉,然後將竹蓀放在鹽水當中浸泡一下,可以...
-
發表於:2023-12-31
1、準備淡鹽水用湯碗接一碗清水,放入少量食鹽,溶化。2、幹竹蓀放入淡鹽水中浸泡十分鐘3、十分鐘後,竹蓀已經變軟。竹蓀的菌蓋頭是氣味的來源,需要把它剪掉4、換一盆清水,把網狀的花冠都清理...
-
發表於:2023-12-31
冷水30分鐘,温水15分鐘。相對於其它幹品來説,竹蓀的吸水速度還是比較迅速的,很容易就吸水膨脹,而且一般來説浸泡時間越長,營養流失也就也多,因此為了保證竹蓀的營養不過多損失,浸泡時間是不需...
-
發表於:2024-03-04
材料:豬肉片250克、竹筍50克,食用油、食鹽、醬油、葱、姜、辣椒絲各適量。做法:1、竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘時間,去掉根部的圓點,繼續泡10分鐘時間。2、肉片切好,姜、葱、辣椒切絲。3、熱鍋加...
-
發表於:2024-01-29
竹蓀泡發洗淨之後,將菌柄切成段備用即可涮火鍋。竹蓀洗乾淨之後,換3-5次水即可減輕竹蓀的氣味。竹蓀也叫竹笙,口感脆嫩鮮爽,很多人喜歡用竹蓀涮火鍋。涮火鍋用到的竹蓀通常是幹竹蓀,烹飪前...
-
發表於:2024-02-24
歪嘴竹蓀酒不是勾兑的,是釀造白酒。五糧液歪嘴竹蓀酒源自四川宜賓產區,選自本地優質五穀原料釀造,添加竹蓀,葛根等對身體有益的原料,生態配方,傳統釀製。酒瓶的外觀設計很有特色,有很高的辨識...
-
發表於:2024-03-06
菌種製作竹蓀母種專用培養基配方:竹蓀栽培種煮出液1000mL,葡萄糖20g,瓊脂20g,磷酸二氫鉀2g,硫酸鎂0.5g,碳酸鈣3g,pH值調節為5.0~5.5。竹蓀原種麥粒培養基配方:以小麥粒質量為100%,碳酸鈣佔麥粒質...
-
發表於:2024-03-01
竹蓀又名竹參,網紗菌,竹姑娘等,是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類。的製作方法非常的簡單,把竹蓀分為了兩部分。一部分是把尾巴和邊角煮湯,中間粗的另一部分可以填滿肉末。吃起來感覺就有葷有...
-
發表於:2024-01-02
原材料:明蝦60克、蔬菜心、竹蓀花、鴿蛋各適當,大骨湯、鮮菌味粉、鹽、米酒、木薯澱粉各適當。作法:1、明蝦去頭、背殼,留尾,背部剖刀至腹,用花刀拍成片狀,勻稱地過上好日子木薯澱粉,綽水。2...
-
發表於:2024-01-28
兩年以上,每隔20來天可採收一次。竹蓀一年四季均可播種,但以春秋兩季播種效果最好。越冬後的菌絲待氣温回升後,張始向四周蔓延伸展,形成菌索,約在3-4月份,菌索先端形成小菌蕾,在菌蕾形成時,需...
-
發表於:2024-03-28
做法:1、將土雞洗乾淨(可以選擇砍件或整半隻)去除內臟,冷水入鍋2、水沸騰一兩分鐘後,撈起雞塊,用冷水稍微沖洗一下雞塊3、砂鍋中加入雞塊,然後一次性加滿水,加薑片幾塊、料酒一小勺,先大火燒開...
-
發表於:2024-02-05
1,把竹蓀用鹽水泡5分鐘,再清洗乾淨備用,雞半隻焯水,葱姜鹽少許。2,把雞涼水下鍋,大火頂開,撇去浮沫,放入葱姜鹽,小火燉50分鐘。3,放入竹蓀,燉10分鐘,湯鮮味美的燉雞就做好了。竹蓀燉雞簡單又好吃。...
-
發表於:2024-03-09
用料竹蓀十幾個豬肉100克藕丁適量輕鹽牡蠣醬油12克適量胡椒粉適量克雞汁適量勺料酒適量勺做法步驟步驟1藕切丁和肉糜混合步驟2加所有調料拌勻步驟3竹蓀泡水10分鐘,剪掉傘和頭部步驟4再...
-
發表於:2024-02-28
竹蓀生長的季節,一般是5月份或者9月份,把長出土的竹蓀菌蓋上的孢子粘液(有濃臭味的,俗稱雞屎蓋),洗入乾淨的清水或冷水中,做成孢子懸浮液,然後撒入不長竹蓀或長竹蓀很少的竹林地上,再薄薄蓋上...
-
發表於:2024-02-29
竹蓀的菌裙能吃,可以不用去掉。因為竹蓀的傘裙是竹蓀的一部分。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄...
-
發表於:2024-04-01
原料:竹蓀100g、鮮蝦100g、絲瓜200g、草菇50g、鹽少許做法步驟:1、竹蓀用清水洗淨,切小段。鮮蝦去殼。絲瓜切小塊。2、鍋裏置一勺油,燒到七成熱,倒入絲瓜翻炒片刻,加入半碗高湯,放入竹蓀、草...
-
發表於:2024-02-05
白酒顏色。五糧液52度歪嘴竹蓀酒是五糧液生態釀酒有限公司全力打造的一款健康型白酒,它採用了五糧液集團的優質基酒,添加了綠豆、葛根、竹蓀三種植物精華液精心調配而成。其品質濕潤清雅...
-
發表於:2024-01-07
1、如果是自己買來吃的竹蓀發黃,可以將發黃的竹蓀放入清水中浸泡3~5分鐘,然後換2~3次水,竹蓀就變得潔白如初。2、如果竹蓀是用來賣的,擔心竹蓀發黃影響品相,可將竹蓀用塑料袋密封起來,然後放...
-
發表於:2024-03-23
五糧液52度竹蓀酒3斤酒嗯,好,性價比升高,價格適中,是純糧釀造的優質醬香型白酒。五糧液52度竹蓀酒3斤酒香純正入口順滑酒香濃郁略帶微辣口感很好,很好。五糧液52度竹蓀酒3斤生產工藝先進,使...
-
發表於:2024-03-28
材料:竹蓀6根,柴雞半隻,大葱4段,老薑4片,小菜心6棵,胡蘿蔔半根,鹽2茶匙(10克)。做法:將柴雞半隻,洗淨斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘,只要竹蓀回軟發脆即可。將雞塊放入開水中焯燙一下撈出,用清...
-
發表於:2024-03-31
竹蓀顏色變褐色還能吃。竹蓀發褐色是因為接觸了空氣,如果無異味且沒過有效期,就可以正常食用,一般正常的竹蓀顏色為微黃色,淺褐色,是可以食用的。竹蓀顏色變褐色不能吃了。如果竹蓀已經變褐...