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發表於:2024-04-02
是水分太多,具體操作為主料:黃米800克輔料:紅棗1碗,水適量做法:1.準備好所有食材,紅棗首先挑選出壞掉的,裂開的,用水沖洗掉表面的泥沙。2、蒸鍋防水,燒開,將紅棗放入,焯水一分鐘,撈出控幹水分。3、...
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發表於:2024-04-09
主料山楂350克白糖150克冰糖100克輔料麥芽糖(可不放)30克做法1、山楂我是去核去蒂後稱的重量350克。提前洗乾淨去蒂去核。2、放上適量多的水,水開煮5分鐘,這個水量可自行決定,多少沒關係。3...
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發表於:2024-04-09
〈1〉首先將紅果洗澡淨,去核放鍋里加適量的水,煮開煮爛(用不鏽鋼鋼或者不沾鍋,千萬不能用鐵鍋) 買甜點水分大的適合生吃梨口感最佳!山楂糕我買的袋裝的,如果你會自制那就更完美了!蜂蜜,白糖...
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發表於:2024-03-22
主料:黃米800克輔料:紅棗1碗,水適量做法:1.準備好所有食材,紅棗首先挑選出壞掉的,裂開的,用水沖洗掉表面的泥沙。2、蒸鍋防水,燒開,將紅棗放入,焯水一分鐘,撈出控幹水分。3、黍米麪中放入紅棗,攪拌...
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發表於:2024-04-03
護國寺小吃喜歡這裏的奶油炸糕,很香,而且吃起來一點也不膩。還有旁邊賣的鹽酥雞和炸雞胗,也很好吃。就是不能貪多。最近去的時候快8點鐘了,還是有很多人,人氣很旺。...
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發表於:2024-04-07
北京這邊紫光園的甑糕最好吃。甑糕”就是以紅棗和糯米為原料,用“甑”蒸製成的“糕”,故名。甑糕米棗交融,老幼咸宜,營養豐富,滋補性強,色澤鮮潤,綿軟粘甜,濃香撲鼻,久食不厭,風味獨特。甑糕是關...
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發表於:2024-03-31
一般海綿蛋糕常温條件下保質期不超過8小時,1-5℃環境3天左右。重油蛋糕常温保質期不超過3天。鮮奶油蛋糕夏天常温保質期低於2小時,1-5℃環境保質期不超過72小時。一般的低温環境蛋糕保質...
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發表於:2024-03-22
老北京年糕俗稱“白片兒年糕”,糯米粉做成,上面點一個紅點。正宗做法是油煎,具體如下:全程小火,鍋放少量油,等油温上來,將一塊年糕放入。一邊用筷子慢慢扎,使年糕散開,再用鏟子壓按,使年糕慢慢變...
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發表於:2024-03-24
“京八件”又叫“大八件”,即是八種形狀、口味不同的京味糕點,分別是福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪。“京八件”有大八件、中八件、小八件、細八件、...
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發表於:2024-02-23
北京的新街口大街,北京的西單大街,北京的王府井大街,北京的黃寺大街,北京的鼓樓的等等蛋糕店都不少,比如有好利來蛋糕店,比如味多美蛋糕店等等,這些蛋糕店裏面的蛋糕做的非常精緻,完美,蛋糕不膩...
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發表於:2024-01-17
1、雞蛋里加入少許鹽、幾滴檸檬汁和糖2、把雞蛋打發至出現紋路不消失3、分兩次篩入糯米粉和泡打粉,切拌均勻4、把玉米油和牛奶混合,分次加入雞蛋麪糊裏切拌均勻5、送入預熱好的電子烤箱,...
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發表於:2024-01-13
有。位於海淀區蘇州街18號長遠天地大廈。津樂園餅業成立於1996年,圍繞“健康與美味”組織研發與生產,在全球範圍之內精選頂級供應商的優質材料,按iso國際質量管理體系和食品安全危害關鍵...
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發表於:2024-01-30
北京稻香村有梅花糕。(甘家口店)是一家快餐餐館,位於北京海淀區增光路23號(近甘家口大廈)。梅花糕不是北京的小吃。梅花糕是江蘇南京、蘇州、無錫等江南地區的一種著名的風味特色小吃。源...
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發表於:2024-01-12
好!布歌東京MvukeTokyo,是一箇中高端的甜品品牌。主打布丁甜品,是國內名氣很大的品牌。除了代表作招牌布丁以外,品牌旗下還根據消費者喜好設計研究出多種精緻又美味的甜品、蛋糕等,形象時尚...
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發表於:2024-04-08
糯米粉炸糕的做法,首先把糯米粉放在一個盆中嗯,300克的糯米粉加上150克的90度的開水水,活成一個軟的麪糰再弄成30克的小擠揉成圓形放到油鍋裏炸熟即可。先煮好紅小豆豆餡,放紅糖攪拌好。然...
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發表於:2024-03-19
南京的桂花糕説來當然應該是秦淮區夫子廟的城南老門東里面的桂花糕最正宗了。為什麼呢因為老門東是秦淮區的一個旅遊景點。在老門東內有很多很多很好的的秦淮小吃。當然其中就有桂花糕...
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發表於:2024-01-29
可以,但是需要用真空包裝。口感不太好吃,最好還是在本地吃最好。梅花糕是江南著名的小吃。起源於明代,發展到清代成為江南地區最著名的傳統糕點小吃。...
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發表於:2024-03-15
01糕團小點>>02南京梅花糕>>03鴨油酥燒餅04南京桂花糕>>05南京蟹殼黃燒餅06南京海棠糕07南京青團08南京茶糕>>09南京綠豆糕10洪藍玉帶糕>>...
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發表於:2024-01-02
用料:大米粉160克糯米粉80克細砂糖40糖桂花30克紅豆水60克左右蜜紅豆適量紅棗適量。步驟:煮蜜紅豆的時候留取一部分紅豆水晾涼(沒有就用清水)。先把大米粉和糯米粉混合,再加入細砂糖拌勻。...
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發表於:2024-01-13
南京糕團,分為有餡兒和沒餡兒。【有餡】▪️150g鹹蛋黃+20ml朗姆酒(也可以用等量白酒代替)醃製10分鐘去腥。▪️醃好的鹹蛋黃放入預熱至180℃的烤箱,烘烤25分鐘,取出過篩至細膩,再加入200g淡奶油...
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發表於:2024-04-09
主料:黃米800克輔料:紅棗1碗,水適量做法:1.準備好所有食材,紅棗首先挑選出壞掉的,裂開的,用水沖洗掉表面的泥沙。2、蒸鍋防水,燒開,將紅棗放入,焯水一分鐘,撈出控幹水分。3、黍米麪中放入紅棗,攪拌...
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發表於:2024-02-07
沒有區別,雖然配料可能有所改變但是主要的材料和工藝是一樣的,只是叫法有所不同,甑,是中國古代一種非常古老的蒸器,有陶製、銅製、木製、鐵製等,後經民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕...
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發表於:2024-01-29
北京巴黎貝甜蛋糕店蛋糕帶字母B。巴黎貝甜是法國的品牌,他的蛋糕店用的都是植物奶油,還是很健康的。小蛋糕那種也不是很甜,比如紅絲絨,提拉米蘇,都很好吃。他的特色產品比如酸奶,果汁,也很好...
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發表於:2024-03-31
許阿姨糕團店比較便宜「茶糕」茶糕真的是100%的q彈。吃的時候熱騰騰的,軟軟的嫩嫩的彈彈的,吃客最愛,微微甜剛剛好,剛吃完飯又趁熱吃了一大塊茶糕。...
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發表於:2024-04-10
北京買糕點可以去北海的東門,景山的西門那條街裏賣糕點很便宜,而且比較新鮮,還有無糖的糕點也可以在那裏買,還有北京的各種小吃,那裏都有...