白姜肉黃白色的薑汁多白姜肉黃白色,外皮光滑,根莖和水分較大,纖維少,辣味淡,新鮮的白姜瓣粗肥厚,姜塊成佛手狀,姜皮為白略呈黃色,汁多色白,姜指飽滿,味辣而不嗆口,屬多功能食用產品。,外皮光滑,根莖和水分較大,纖維少,辣味淡,新鮮的白姜瓣粗肥厚,姜塊成佛手狀,姜皮為白略呈黃色,汁多色白,姜指飽滿,味辣而不嗆口,屬多功能食用產品。