主料:
沙骨300克
蟲草花200克
紅棗6個
香菇3朵
生薑一塊
輔料:
鹽少許
1、 新鮮沙骨，洗淨備用。
2、 蟲草花洗淨備用。
3、 香菇，紅棗。
4、 沙骨放開水裏過血水。
5、 拿出沖掉泡沫。
6、 把骨頭分別放三個燉盅內。
7、 放入蟲草花、紅棗、香菇和薑片。
8、 倒入開水。
9、 放蒸鍋內，蓋上裏蓋。
10、 蓋上外蓋和鍋蓋，大火燒開燉半小時後調小火燉三個半小時關火。
調味品
適量的鹽
做法
1、準備食材。將新鮮的排骨沖洗幾分鐘，然後在清水中浸泡8-9分鐘，以完全去除血液。清洗後，將花生浸泡在水中30分鐘。玉米被打碎成小塊。
2、將小半鍋的冷水倒入鍋中，加入排骨，用大火煮沸。水燒開後，撇去白色泡沫，等待排骨變白，取出來洗乾淨。
3、排骨最好放在砂鍋裏煮。砂鍋裏的水不應該太滿。八分很好。用大火煮沸，加入花生和玉米段。
4、在小火上煮大約一個小時。關火後，用鹽調味(不需要額外的調料)，在吃之前燉一會兒
1、將沙骨洗乾淨，入砂鍋加入冷水，加入薑片和料酒。
2.大火煮開，撇去浮抹。
3.加入玉米段，改小火慢燉，一個小時之後，加入板栗同燉。
4.繼續小火慢燉15分鐘後加入胡蘿蔔同燉。
5.再煮15分鐘，就可以關火，加入鹽調味，撒點葱花裝飾，非常的鮮美可口。
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