蒸紅蘿蔔絲怎麼做

1、主料：胡蘿蔔500g、小麥澱粉250g、鹽適量、白醬油適量、白醋適量、蒜3瓣、

2、味精少許、葱油適量、白糖少許。

3、胡蘿蔔洗淨擦絲，放入盆中。

4、加入小麥澱粉（也叫澄粉），抓勻。

5、再加入約兩小勺食用油，拌勻拌散。

6、鍋內加水燒開，放入拌好的胡蘿蔔絲，大火蒸三分鐘後拿出，倒在菜板上抖散晾涼，盛入盤中。

7、調汁：用搗蒜罐將蒜搗成泥，加入鹽、白糖、味精、白醬油、白醋、葱油（或香油）、涼白開水調勻。食用時可將汁蘸着吃或澆在蒸菜上。

1、 紅蘿蔔一個。

2、 刮絲，放少許花生油.少許澱粉攪拌均勻。開始燒水。

3、 放入少許麪粉和少許鹽，用手輕輕搓勻

4、 此時鍋裏水也燒開了，把拌均勻的紅蘿蔔絲鋪在蒸布上。蒸3分鐘，即可。

5、 倒入調料攪拌均勻。

6、 撒上少許香葱，裝盤

食材

紅蘿蔔一根，大葱半段，蒜幾粒

1、紅蘿蔔洗淨切絲

2、用面拌一下，面儘可能的多放點。

3、蒸鍋添滿水，上鍋蒸不能超過十分鐘

4、大蒜倒成汁放香油辣椒油醋適量。在少放點涼水挑一下，將汁到進去拌開放葱絲即可。