鹼含碘嗎

不含。

鹼裏面不含碘，食用鹼一般為碳酸鈉即Na2CO3，直接吃鹼當然是會傷害身體的，我們所謂的食品當中用的鹼，是使得麪食膨脹一些的作用，發麪以後面具有酸性，加鹼起到中和作用，當面食成熟以後，我們吃到肚子裏的食品，就已經不是鹼了，因此也不會對身體造成任何傷害，這樣的食品反而還很養胃，可以放心的使用。

加碘鹽是指食鹽，即NaCl中含碘。