食材清單
鮮鮑魚 3個 、 排骨 半支 、 石橄欖 8個 、 石斛 8粒 、 鹽 1小勺 、 清水 蓋過湯料
烹飪步驟
步驟1
買回來鮑魚先挖出來,把內臟不要,再刷洗乾淨,改花刀,橄欖拍一拍,弄成對半,排骨焯水撈出來清洗一下,石斛洗下水
步驟2
把全部湯料放進燉鍋中。
步驟3
加入水,蓋過湯料,可以加開水,煲的快點,燉鍋按煲湯,2到3小時功能。
步驟4
燉好加入一小勺鹽,鮮甜鮑魚湯就可以喝啦