1、糯米處於半乾半濕狀態最好裹粽子,太乾了,糯米一粒一粒的,不怎麼好裹,水太多,粘手,也不好裹。
2、糯米清洗之後,瀝水,開始清洗粽葉,整理線團,基本上準備就緒後就可以開始裹粽子了。
3、建議把一邊裹好的粽子放在水裏浸泡,一邊繼續裹粽子,這樣粽子不會發幹。等全部裹好之後,就可以放鍋裏開始煮了。