黃鴨叫科普

黃鴨叫學名黃顙魚，別名黃鴨咕，因被抓住時會發出咕咕叫聲而得名。黃鴨叫其實是一種魚，而並非鴨。長鰭的地方卻長的是刺，在淺水裏，全身呈黃色又得到了黃鴨叫其名。後用它製作成著名餚菜，從長沙市橘子洲頭開始流行。後來成為橘子洲夜市中最為流行的特色菜。