手抓餅一般不需要解凍,因為手抓餅在製作的過程中加加入了起酥油,起酥油如果不冷凍是不成形的,而手抓餅如果解 凍後還會黏在一起,而且煎烙出來的手抓餅不會形成層次,所以冷凍的手抓餅可以不用解凍直接下鍋煎就可以