升糖指數81.6
做法步驟
1· 準備好食材!把面散開
2· 清水煮食材!(也可以跟湯一起煮,但是湯會比較渾濁)
3· 煮湯,清水加入港式雲吞湯調味料
如果沒有調料湯,可以用魚粉代替煮湯
4· 把煮好的扇貝柱和丸子等食材放進湯裏
(覺得麻煩的也可以先煮湯 然後直接加入食材一起煮)缺點就是 湯比較渾濁 不清亮!
5· 煮青菜 撈出備用
6· 開水下面 估計1-2分鐘 就好了 具體時間沒記住 不能煮的時間太久
7· 煮好快速過涼水
8· 瀝乾 放入碗中 擺上青菜個食材
9· 擺好之後 加入湯 撒上葱油碎
10· 大扇貝柱 營養豐富 口感極好
我是網上買的北海道報關進口 非常不錯
11· 喜歡的話可以加點辣椒醬也是非常不錯的!
竹升面升糖指數
升糖指數參考麪條,是82左右。
竹升面是廣東省廣州市的一種特色小吃,屬於粵菜,因避諱粵語因“竿”字發音不吉利而改稱“升”。竹升面是用傳統的方法搓面、和麪,用竹升(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。
竹升面早在民國時期流行於廣州西關一帶的傳統面,上世紀五、六十年代,來上一碗竹升面,曾是廣州人大快朵頤的一種口福。自從上世紀五十年代後期,麪條工藝機械化後,竹升面製作工藝由手工制面轉變為機器和麪、延壓、切面,並延續。