瓢瓜和西葫蘆中瓢瓜好吃,瓢瓜葫蘆科、葫蘆屬攀援草本植物,全株蒼綠色,被軟毛卷須分枝。葉互生葉片心狀卵圓形或腎狀卵圓形,長寬各約10~40釐米,稍有角裂或3淺裂,先端鈍尖,邊緣有短齒,基郎心形,有長葉柄,頂端具腺齒2枚。全國大部分地區均有栽培。常被稱作“夜開花”。