工具/原料
灰面 (300g)
糖 10g
豆角 20g
方法/步驟
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取灰面適量備用
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將灰面裝入鍋中,加入適量水,調勻,稍微稀一點,讓它能在鍋中流動為宜
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將平底鍋洗淨燒熱,可以根據自己的喜好不放油,或者少放點油
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將和好水的的灰面倒入鍋中,一次少倒點,每次煎一個軟面粑粑
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一面煎好後,拿起鍋把,顛簸鍋中的軟面粑粑,讓它翻面,再煎另外一面,不要用鍋鏟,避免破壞粑粑的形狀
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兩面都煎好後,將其盛起來放在碗上
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根據自己的口味和喜好,可以加入適量白糖
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或者喜歡吃鹹餅的朋友,可以加入事先炒好的豆角或其它蔬菜
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將軟面粑粑捲起來,就可以享用了。
1用料: 麪粉5勺,雞蛋2個,水適量
2做法:(1) 把麪粉和雞蛋加入水攪拌成麪糊狀態(稍微稀一點)
(2)把鍋預熱,在鍋底刷一點油,加入麪糊,轉動鍋子以防粘鍋