( 1 )温度：剛剛破殼而出的幼雛，由於體温調節機能還不健全，對於温度特別敏感，特別是出殼後最初換毛的5 天內，必須做好保温工作，如果忽視管理，在出殼後3 ～ 5 天，死亡率可高達50 %。
幼鶉出殼後不要急忙移人育雛器，最好過10 小時以後，孵化室移到預先調節好温度的育雛室。
育雛温度要根據情況靈活掌握，總的原則是：小雛宜高，大雛宜低小羣宜高，大羣宜低早春宜高，晚春宜低陰天宜高，晴天宜低夜間宜高，白天宜低，剛出殼的幼鶉需置於37 ℃ 的環境中，隨着日齡的增長和體温調節機能的增強，每2 天可逐漸下降約1 ℃ 。
( 2 )飲水：幼鶉的飼餵原則是先飲水後開食。幼鶉出殼後，孵化器內待毛乾燥後取出放入育雛器，待安靜下來，在飲水器內人温水，幼鶉飲水後可以恢復精神，並補充孵化過程中體內所損的水分。如較長時間不給水，一旦幼鶉遇水時，容易發生搶水飲，導致拉稀。喂水時要防止幼鶉把羽毛弄濕。喂水的同時，也增加了育雛器內的濕度。
( 3 )飼餵：雛鶉生長迅速，體內代謝旺盛，相應對飼料要求也1 ～ 21 日齡幼鶉的飼料中粗蛋白質含量應保持在26 %～ 27 %。隨着日齡的增長，以後逐漸降低至21 %～22 %或19 %～ 20 %。1 ～7 日齡的幼鶉日喂6 ～ 8 次，也可以終日給料，以後逐步降低飼餵次數，並適當加以控制。每週要投喂1 次用開水燙後晾乾的細沙。
幼鶉開食的時間，一般在出雛後的24 ～30 小時比較適宜。幼鶉在育雛器內適應了環境並得到飲水，恢復了元氣以後，漸漸地活動起來了，就可以餵食了。
第一次喂料時，應將飼料均勻地撒在舊報紙或油布上，讓所有的幼鶉都能吃上。開始餵食時多數幼鶉不會啄食，需耐心引導。開食時間要安排在白天。
育雛期間，可加喂熟雞蛋黃，一般l ～ 3 日齡的幼鶉每20 只每天喂l 個蛋黃，4 ～ 7 日齡的每50 只每天喂1 個蛋黃。或採用多種維生素代替蛋黃，方法是l ～ 7 日齡的幼鶉，每100 千克飼料中添加功克多種維生素。
( 4 )其他日常管理工作：
① 密度：育雛器內雛鶉的密度，要視具體情況合理安排。一般日齡小可密一些，日大宜稀一些冬季可密一些，夏天宜稀一些。
② 通風換氣：育雛室內要保持通風良好，及時清除糞便，保持室內空氣新鮮。育雛室要有良好的通風設備，尤其是在大規模飼養情況下，通風換氣尤為重要。
③ 光照：幼鶉破殼後的1 ～ 5 天內可以連續光照24 小時，其亮度為每平方米4 瓦。以後每天可光照14 ～ 15 小時，採用1 ～0.5 瓦/米2 的亮度。
④ 抓好日常檢查工作：育雛工作需要細緻、耐心，平時注意觀察，發現異常現象及時採取措施。要按時投料、換水，要保證不斷水，不缺料。要及時清除糞便，更換墊料，清掃地面，經常或定期地做好飼槽、飲水器的沖洗和消毒工作。清除糞便時要注意觀察，如果發現糞便形態異常，如軟痢便、混血便，要注意查明原因，如果屬於病態，要根據症狀及時診斷和治療。發現弱雛要果斷地剔出來單獨飼養，餵食時，應注意觀察，凡低頭垂翅、呆立不動、卧地不起、精神不振者，多為病雛。發現後要立即剔出隔離飼養，對症治療。並對全羣採取相應措施。
1、保温。鵪鶉苗飼養體温調節機能不完善，對外界環境適應能力差，同時，幼雛個體很小，相對體表面積較大，散熱量較成雞多，所以雛鶉對温度非常敏感。保温條件比雛雞要求更為嚴格。
育雛時温度頭2天應保持35－38℃，在而後降至34－35℃，保持一星期，以後逐步降低到正常水平。育雛器內温度和室温 相同時，即可脱温。室內温度保持在20－24℃為宜。温度掌握不僅僅依靠温度計，更主要的是觀察雛鶉的狀態，看鶉施温。同時，還應注意天氣變化，冬季稍高些，夏季稍低些陰雨天稍高些，晴天稍低些晚上稍高些，白天稍低些。
2、飼養鵪鶉苗通風與濕度。通風的目的是排出舍內有害氣體，換新鮮空氣，只要育雛室温度能保證，空氣越流通越好。育雛的前階段(1周齡)，相對濕度保持在60％D65％，以人不感到乾燥為宜。稍後(2周齡)由於體温增加，呼吸量及排糞量增加，育雛室內容易潮濕，因而要及時清除糞便，相對濕度55％D60％為宜。
3、飲水。雛鶉經過長途運輸或在孵化器內呆的時間過長，增喪失不少水分，應及時供給温水，使雛鶉恢復精神，否則會使雛鶉絨毛髮脆，影響健康。長時間不供水，會使雛鶉遇水暴飲，甚至弄濕羽毛，引起受涼，產生拉稀。第一天飲0.01%的高錳酸鉀水，連飲三天，以後每週飲高錳酸鉀水一次。如經長途運輸，第一天宜飲用5%葡萄糖水溶液。
4、喂料。雛鶉生長髮育迅速，所需飼料營養要求高。雛鶉如在24小時出齊，則16小時開食，如在15－18小時出齊，則一般要求在24小時內開食。開食料採用混合飼料，可用0－14天的專用雛鶉料或小雞料，一般均採用晝夜自由採食，須保持不斷水，不斷料。也有采用定時定量喂飼，原則上早、晚2次。但應看具體情況而定。
5、飼養密度。飼養密度過大，會造成成活率降低，小雛生長緩慢，長勢不一密度過小，加大育雛成本，不利保温。因此，應合理安排飼養密度。每平方米麪積第一週齡250－300只左右，第二週齡100只左右，第三週齡75－100只（蛋鶉100只，肉鶉75只），冬季密度可適當增大，夏季則相應減少。同時，應結合鵪鶉的大小，結合分羣適當調整密度。
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