粘面糕熱量

熱量143大卡

做法步驟

1、將粘糜子碾成麪粉

2、將一半面粉倒人開水鍋中，用擀麪杖攪熟後，舀出放在案上

3、再將剩餘一半面粉摻人，搓揉均勻後撕成小拳頭大的糰子

4、用大火在鍋內煮六個小時左右，俗稱“發醇”，發至有甜味時，端出放於案上，搓揉成圓柱形，俗稱面糕

5、切成圓薄坨片，用油炸或油鍋燙烙後，撒人白糖或用蜂蜜蒸食即可

答粘面糕熱量（331大卡）。

主料

黃米麪水

紅糖或白糖 

小米麪粘糕的做法步驟

1、 黃米麪放盆裏，一手倒水一手用筷子攪拌，至全部麪粉成為小疙瘩，無干粉即可。開水上籠隔水蒸25分鐘。

2、 蒸好後倒回盆內。晾涼至不燙手的程度，喜歡吃甜可以在這個過程中放糖用筷子攪拌。不要完全放涼，不燙手就可以開始反覆揉捏，把全部糕粉揉成光滑的麪糰，整理成長條。

3、 整好形狀用油紙包裹，放冰箱冷凍1小時後切片裝盤即可。