芥菜纓怕霜凍嗎

不怕而且更好吃

霜後芥菜好吃，還因為芥菜的葉子像是一座小小的“加工廠”，它從根部吸取水分，從空氣中吸入二氧化碳，在陽光的作用下，製造出“糧食”供植物生長。到了冬天，白晝縮短，天氣轉冷，陽光弱，日照短，光合作用合成的營養“糧食”相對也少，但日夜温差大，温差越大，植物的呼吸作用也就弱，消耗的營養物質也減少。所以它存於體內的有機物就多，有機物的重要組成成份是糖，無可厚非，冬季的芥菜就會很好吃。