小酥粉炸裏脊肉做法

食材，裏脊肉300g，小酥肉粉100g，雞蛋一個

做法：

1：裏脊肉切成條狀，用鹽醃製15分鐘。

2：將小酥肉粉放入的盤子裏，打1個雞蛋，再加適量的水一起拌勻、攪成糊狀即可，放入裏脊肉讓麪糊勻勻的沾在上。

3：起鍋燒油，放入油鍋開始煎炸，直到煎成金黃色即可，撈起裝盤。

4：最後進行復炸，再放入油鍋炸一次，撒上辣椒粉即可。