買的冷凍丸子要不要洗

視情況而定。

如果購買的有包裝的火鍋丸子，那麼這類丸子在生產的過程中已經經過了滅菌處理，在包裝沒有破損的情況下是可以不用洗的。

但是如果購買回來的是散裝的丸子，因為這種散裝丸子都是一起裝在冰櫃裏面的，所以冰櫃門的頻繁打開以及挑選時的觸碰，這些因素都會容易使其帶上一定的微生物，造成污染，所以在煮之前建議最好是用流水清洗一遍。