添加適量的清水,繼續煮燉。蘿蔔在炒之前,可以將蘿蔔清洗乾淨,去掉表皮,切成片狀或絲狀,沸水下鍋進行焯燙處理,撈出後再炒,這樣便於成熟。炒蘿蔔時,既可以單獨炒,也可以搭配肉絲、辣椒絲等食材一起炒,口味會更加豐富。炒紅蘿蔔的時間不宜過長,以免影響蘿蔔的質地。