答案是:最正宗的蘸料一定要自己調製,不能到超市購買。
北京人愛吃的“蒜泥白肉”最正宗的蘸料調製步驟如下~
第一步,先用紅油、醬油、白糖、鹽調成料汁第二步,將準備好的蒜瓣壓成泥備用
第三步,將蒜泥倒入調味汁中拌勻,淋入兩勺熱肉湯。
第四步,將燜好的豬肉取出,切成均勻的薄片。
第五步,將豬肉擺盤,淋上調味汁,撒上葱花即可享用美食。