桂皮裏面綠色的是什麼

桂皮上有綠綠的像苔一樣東西是代表這個桂皮受潮了。

怎麼選好的桂皮，你可以聞一下桂皮和桂葉的味道，桂皮和桂葉的味道是不一樣的，桂皮的味道會比桂葉的味道更加重一點，所以一般都是用桂皮來當做廚房調味料，而桂葉的味道才會很清淡，一般來説很難聞得到桂葉的味道的。

桂皮上有綠綠的像苔一樣東西是代表這個桂皮受潮了。桂皮又不是特別貴重的東西，所以如果覺得有異樣，那就換一塊好的。

桂皮（學名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）釋義樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。