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用料
粘米粉 100g、糖 35g、水 130ml、泡打粉 4克
白米糕(粘米糕)的做法步驟
1、糖水融化放涼,泡打粉與粘米粉拌勻過篩4次,再加入過涼的糖水攪勻
2、如果不是硅膠模,需抹點油,再加入米糊入模
3、上蒸屜蒸10分鐘即可,也可根據喜預先加入芝麻花生等