不需要的，推薦做法：雪豆蹄花湯。此湯具有温中下氣，利腸胃，滋潤肌膚之功效。芸豆綿軟清香，豬手肉爛而不散，濃湯香而不膩，特別好吃。
豬蹄筋最好趁新鮮製作成菜，如暫時不用，可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質。
由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用 豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老
品位站
