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  • 屈浩师傅做的清炖羊排
    发表于:2024-01-05
    原料:羊肋排适量、生姜适量、八角、桂皮适量、白蔻适量、香叶、小茴香适量、花椒、当归、陈皮适量、干辣椒适量、现磨白胡椒适量、香葱适量、香菜适量、盐、白糖适量。做法步骤:第1步、...
  • 素烧腐竹家常做法屈浩
    发表于:2024-01-01
    主料:腐竹适量辅料:黄瓜半根,胡萝卜半根,葱姜少许,大蒜五颗,盐适量,鸡精少许,淀粉两汤勺做法步骤:1、腐竹折刀切块,黄瓜胡萝卜分别切片,葱姜切末,大蒜切碎。2、大蒜碗中放两汤勺淀粉,适量盐和少许鸡...
  • 屈浩大师的酱牛肉的正宗做法
    发表于:2024-01-08
    首先将牛肉用清水洗净,用刀沿牛肉的纹路切成块,如图所示:然后将香料放到切成块的牛肉里,让香料与牛肉混合到一起,如图所示:然后再加入料酒和酱油(生抽和老抽适量放入)如图所示:然后将牛肉与香料...
  • 屈浩烹饪学校的教育质量怎么样
    发表于:2024-01-25
    屈浩烹饪学校师资力量雄厚,老师认真负责,是一家教育质量很好的培训机构。北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校简称北京屈浩烹饪学校,是经北京市丰台区劳动和社会保障局批准的职业技...
  • 屈浩大师的醋溜白菜做法
    发表于:2024-03-27
    用料:白菜梆3片、猪里脊150g、葱末适量、生抽1匙、陈醋3匙、食用盐1匙、小米辣、香菜末做法:1.所有食材准备好,买回白菜取3片去掉白菜叶放在盆中清洗干净,用刀切成细丝备用。2、葱和小米辣...
  • 屈浩大师焖酥鱼的做法
    发表于:2024-01-05
    1、土豆白萝卜切片2、底层放土豆,萝卜码上鱼,放上佐料,再码第二层,第三层直到带鱼3、每一层,放上姜片,蒜,白洋葱,花椒,掰开的八角,陈皮,盐,糖,胡椒粉去腥4、放一些肥一些的猪肉在表面,免得鱼太柴最后...
  • 屈浩大师做糟溜鱼片
    发表于:2024-01-11
    食材用料:黑鱼一条,糟卤50克,木耳10朵,胡萝卜50克,鸡蛋一只,生姜10克,香葱两棵,半茶匙白胡椒粉,一汤勺白糖,适量淀粉,适量盐,适量油做法步骤:1、黑木耳要提前泡发,并撕成小片,把胡萝卜洗干净,表面的皮...
  • 屈浩大厨炸猪肉丸子详细做法
    发表于:2024-01-20
    用料:猪腿肉去皮500克,马蹄200克,油300毫升,鸡蛋一个,黄酒20毫升,盐5克做法步骤:1,备好猪肉末,马蹄和鸡蛋2,把马蹄拍碎后再剁成细末3,猪肉末里磕入鸡蛋,加入盐,黄酒4,按顺时针方向一直搅拌至有粘性5,...
  • 天天饮食屈浩荷兰豆做法
    发表于:2024-03-24
    1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线,洗净放入小碗中,加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟,鲜虾也可以用虾仁代替2、荷兰豆洗净后掐头去尾,撕掉两边的筋膜,放入开水锅中焯水1分钟,...
  • 屈浩做的三鲜锅贴
    发表于:2024-01-25
    原料:饺子皮30张、虾仁150克、食盐1/3茶匙、胡椒粉少许、料酒1茶匙、姜末1/2茶匙、猪肉馅200克、韭菜100克、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、香油2茶匙、葱末10克做法:1、主要食材:猪肉馅、虾仁、...
  • 屈浩鲁菜爆三样的做法
    发表于:2024-04-10
    步骤/方式1用料步骤/方式2猪腰从中间切开,去除腰骚。步骤/方式3猪腰和猪肝切成片,不用太薄。步骤/方式4猪里脊肉洗净,同样切成片。步骤/方式5猪肝和猪腰中放入啤酒,轻轻地抓洗。步骤/方式6...
  • 屈浩正宗酥肉配方
    发表于:2024-01-05
    配方:猪肉两斤、鸡蛋6个、白酒10克、花椒一手掌、姜汁20克、酱油10克、食盐10克、食用油、面粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。第一步,买猪肉时,尽量选择前腿肉比较嫩,将买回来的猪肉清洗一...
  • 屈浩大师做猪肉虾仁韭菜馅饺子
    发表于:2024-02-10
    主料面粉适量,猪肉适量,鲜虾仁适量,韭菜适量辅料花生油适量,香油适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,盐适量,水适量1、猪肉肥三瘦七约400克左右清洗干净剁成肉泥,剥好的虾仁一起放入容器中依...
  • 屈浩大师把子肉的做法
    发表于:2024-02-06
    食材用料五花肉600克,炖肉料包1个,甜面酱1大茶匙,香叶3片,白芷3片,老抽1茶匙,花雕酒60克,八角2粒,冰糖2粒,葱姜适量,生抽40克做法步骤:1/9主要食材:五花肉、花雕酒、甜面酱、生抽、老抽、炖肉料包...
  • 屈浩大师木须肉做法
    发表于:2024-01-20
    1、首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片,加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀,然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆,腌制10分钟。2、码好肉片之后,开始准备配料,做木须肉我一般用到的配菜有黑...
  • 屈浩大师的葱烧蹄筋
    发表于:2024-01-01
    原料:牛蹄筋、大葱、蒜、姜、料酒、鸡汤、淀粉。做法:1、将发制好的牛蹄筋改成长条,下入烧至6成熟的油锅中过油后倒出2、锅内加底油烧热,下入大葱段炸呈金黄色捞出,用蒜片、姜丝炝锅,烹料酒...
  • 屈浩大师如何卤猪耳朵
    发表于:2024-01-14
    猪耳朵一个、姜1块、香料(八角、草果,香叶、甘草等),盐、酱油、生抽100g、料酒100g、冰糖20g。做法步骤:步骤1刮洗干净的猪耳朵放入锅中,加入清水约煮8分钟左右。步骤2煮好后的猪耳朵用清...
  • 屈浩大师糖醋带鱼做法
    发表于:2024-02-26
    1、带鱼,料酒,姜丝,搅拌腌制,料酒,生抽,醋,糖,搅拌均匀,带鱼擦干水分,备用。2、锅内倒油,放带鱼,小火煎至两面金黄,倒入调好的料汁,加热水,姜丝,大火煮沸转小火,收汁即可。...
  • 屈浩红烧狮子头家常做法
    发表于:2024-03-21
    红烧狮子头的原料:五花肉、黄瓜、胡萝卜、面粉、芡粉、鸡蛋、瓢儿白、老抽、盐、油、蒜。做法步骤:第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎第2步、五花肉剁碎第3步、蒜剁成沫第4步、加入一勺老抽,一个鸡...
  • 屈浩大厨猴头菇的家常做法
    发表于:2024-02-03
    原料:干猴头菇30克,熟猪肚260克,韭菜80克,植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。制法:将干猴头菇用温水泡发,洗净,顺刺切片,人沸水锅氽去苦味,捞出控干水熟猪肚切成片。炒锅上...
  • 屈浩大厨冬瓜做法
    发表于:2024-01-25
    食材准备:冬瓜、大虾、生姜、大蒜、小葱、料酒、蚝油、淀粉、食盐、食用油具体步骤:1、准备一些新鲜的大虾,剥掉外壳后挑出虾线清洗干净,然后将虾仁切成小丁,装入盘中腌制一下,加入适量食盐...
  • 屈浩大师酱牛肉的做法
    发表于:2024-03-17
    1、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中,制成香料包备用,葱切大点的段,姜拍破备用。2、锅中加清水,加入牛肉煮开后再大火...
  • 屈浩大师做的腊八蒜
    发表于:2024-04-07
    第一步:准备大约半斤的大蒜去皮、除根并且洗干净它。第二步:将洗干净的大蒜擦拭干净用牙签穿孔,这里注意了一定要将大蒜擦干,否则在腌制的过程中很容易因为里面的水分“坏掉了”。第三步:准...
  • 屈浩大厨做的焦溜丸子
    发表于:2024-03-30
    所需材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤:1、猪肉选用前槽肉,前槽肉就是我们常说的前腿肉,...
  • 屈浩汆肉丸子汤做法
    发表于:2024-01-20
    主料:猪肉馅200克,冬瓜300克辅料:葱姜末5克,小葱适量,香菜适量,生抽10克,料酒5克,胡椒粉1克,淀粉3克,蛋清1个,香油3克,白砂糖1克,盐10克,凉水700毫升做法:1、食材洗净,备好。2、猪肉馅放入葱姜末、生抽...
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