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发表于:2024-01-28
主料馅芝麻200克核桃肉50克糖30克黄油20克油酥低筋粉160克油80克水油皮面粉200克油30克糖粉40克水100克改良版麦饼的做法步骤1.芝麻捡去杂质,洗净,铁锅里炒熟2.打碎芝麻,白沙糖,核桃肉3.放...
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发表于:2024-03-17
主料:小麦面粉500克,羊肉(肥瘦)300克辅料:大葱100克,姜15克调料:料酒15克,酱油10克,盐3克,味精3克,香油20克步骤:1、将面粉用开水烫一半2、用温水和成面团3、将羊肉剁成细馅4、将羊肉加入鲜汤,边...
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发表于:2024-01-02
烧麦又称烧卖。是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。外形如石榴,馅多皮薄。历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。南方与北方...
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发表于:2024-02-29
腊肠糯米馅的烧卖好吃!糯米放少量水煮成比较松散颗粒的糯米饭。腊肠切丁,用猪油炒香!放入适量洋葱末,胡萝卜丁,香菇木耳碎等等自己喜欢吃的配菜一起炒熟倒入糯米饭翻拌均匀。调入适量盐,生抽...
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发表于:2024-03-07
食材配料:牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把约50g、盐适量、亚麻籽油适量、土豆淀粉适量。制作方法:(1)将肉绞成馅儿,肥瘦比例为4:6,肉加入油搅拌均匀,干姜粉、花椒粉、味精放入。(2)搅拌好的肉...
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发表于:2024-04-06
原料:面粉300克鸡蛋4个菠菜300克番茄酱一勺香油5克花椒油少许胡萝卜1根盐3克做法:1菠菜榨汁,面粉中加少许热水再倒入菠菜汁和面。面里加入番茄酱,不要用番茄沙司,要用番茄酱。再加入热水和...
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发表于:2024-02-23
1、将肉绞成馅儿,肥瘦比例为4:6,肉加入油搅拌均匀,干姜粉、花椒粉、味精放入。搅拌好的肉馅加水,没过肉馅。水渗入肉馅后,泡1小时左右,将肉馅打成蓉状。2、肉馅打成蓉状的步骤很关键,决定肉馅...
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发表于:2024-02-28
食材配料:糯米250克、香菇4朵、胡萝卜半根、生抽3勺、蚝油适量、洋葱三分之一个、玉米粒适量、豆米适量、猪肉馅适量、猪油适量。制作方法:(1)首先,将各种食材全部切碎猪肉馅加入淀粉、生抽...
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发表于:2024-03-02
一个有200大卡。一个麦多馅饼的重量大概在100克左右,含有热量200大卡。具体的热量都要根据麦兜馅饼的种类来确定,如果添加的肉品比较多,热量就会相应升高,如果添加的蔬菜比较多,热量就会相...
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发表于:2024-04-11
1、首先把适量的盐放入剁好的肉馅中并搅拌均匀,一定要沿着一个方向搅拌,越均匀越好。但需要注意盐要放的适量,不要放太多或太少,放得太少没有味道,放得太多影响口感和身体健康2、把姜和蒜捣...
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发表于:2024-02-10
原料:白糯米,血糯米,胡萝卜,香菇,猪肉,香葱糖,胡椒粉,生抽,料酒,麻油,食用油,盐做法:1、糯米提前泡好,猪肉放入海氏料理机,打成肉末,香菇放入料理机,打成末,胡萝卜也入料理机,打成末。2、泡好的糯米用电饭...
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发表于:2024-01-13
用料油皮:面粉750克,菜籽油275克,糖75克,水275克油酥:低粉500克,菜籽油250克葱油馅料:面粉500克,菜籽油(或猪油)250克,葱250克,糖225克,盐30克步骤1,水油皮材料混合后揉成面团,盖保鲜膜醒发30分钟步骤...
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发表于:2024-01-28
1、芹菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分,水发香菇、豆腐干均切细粒,鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入芹菜、水发香菇粒、...
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发表于:2024-01-27
麦多馅饼和麦香馅饼是不一样。麦多馅饼和麦香馅饼是不一样。麦多代表品种主要有猪肉大葱、猪肉香菇、麻辣鸡肉、鲜辣鱿鱼、孜然羊肉、黑椒牛柳等。如果选择的话建议选麦多馅饼,麦多馅饼...
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发表于:2024-03-30
烧麦馅料要炒熟再包好吃。做烧麦要用肉馅,米饭,蔬菜,调味品。蔬菜可选你爱吃的加入,将这些放在一起上油锅炒熟,调到适合的味道,用馄饨皮或饺子皮擀薄包成烧麦样,上锅蒸上8分钟即可。馅做熟味...
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发表于:2024-03-20
食材:糯米饭、青椒、胡萝卜、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食盐、饺子皮制作:1、猪肉洗净切块,放料理机里打成肉末。2、热锅冷油,先放葱花炒出香味,然后加肉末翻炒到发白的程度,加胡萝卜、青椒...
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发表于:2024-04-10
烧麦馅的制作第一步:糯米浸泡四个小时左右,放蒸笼里蒸熟,晾凉备用。第二步:香茹切细丁,虾仁剁茸,葱、姜剁细末,豌豆焯水断生备用第三步:锅烧热,放油加至八成热放入葱姜末爆香,倒入肉馅、香菇翻炒...
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发表于:2024-03-12
制作正宗的烧麦馅需要的材料有肥肉、瘦肉、姜粉、花椒粉、味精、盐亚麻籽油、胡油、葱、土豆淀粉,具体步骤如下:1、将肉绞成馅儿,肥肉和瘦肉比例为4比6,加入油搅拌均匀2、然后将干姜粉、花...
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发表于:2024-03-24
首先准备食材:胡萝卜、葱、香菇、木耳、羊肉馅、熟的糯米饭。呼市烧麦馅做法:首先把胡萝卜切丁,将葱白和葱叶分开放置,香菇切丁,木耳切丁,羊肉馅备用。然后热锅放油,把羊肉沫放进去锅里,翻炒至...
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发表于:2023-12-29
1、北方的烧麦馅北方的烧麦大部分主要是以纯肉为主,所以在馅料中肉类是必不可少的,然后会加入一些大葱等这类含有挥发性物质的蔬菜来中和腥味,其次主要的食材还有一些面粉类的食材,最后就...
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发表于:2024-04-06
1、食材:牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把,约50g2、将肉绞成馅儿,肥瘦比例为4:6。3、肉加入油搅拌均匀,干姜粉、花椒粉、味精放入。4、搅拌好的肉馅加水,没过肉馅。水渗入肉馅后,泡1小时左右...
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发表于:2024-01-25
食材如下:糯米200克,猪肉100克,饺子皮300克腊肠50克,玉米粒,青豆,胡萝卜,香菇,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,白糖开始制作:把准备好的猪肉切成肉末,腊肠切丁,胡萝卜切沫,香菇泡发切沫然后我们把糯米清洗一下,...
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发表于:2024-01-25
羊肉烧麦怎么做香食材用料羊肉300g大葱1颗油适量香油适量1羊肉进行切碎。2加入料理机打碎,加入香油。3羊肉中加入酱油。4羊肉中加入料酒。5羊肉中加入清水。6羊肉中加入味精,继续搅拌。7...
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发表于:2024-03-28
用料烧麦馅:糯米500克鸡胸肉2块胡萝卜1根洋葱1个烧麦皮:中筋粉450克澄粉50克开水≈300克做法步骤1、糯米提前一晚上泡水。2、隔水蒸。隔水。铺一层滤布、把米铺平。蒸30分钟左右。3、隔...
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发表于:2024-03-14
肉馅里之所以放麦芽粉,主要的原因是为了给肉馅增加甜味儿,特别是有一些包子铺,他们会往肉馅里调入一定的麦芽粉,一个是可以让包子的馅料更加紧密的抱成团,第二可以增加项链里的甜味,因为许多...