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发表于:2024-04-01
首先把买来的生蚝洗干净,如果没有洗干净就保存的话,生蚝有非常大的腥味。2、把生蚝浸泡在水里,然后加点盐,大约浸泡一个小时之后,生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来。3、然后再用食用碱清洗...
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发表于:2024-03-15
步骤/方式1冰箱冷藏保存:另外一点就是现在每个人家里面都是有冰箱的,并且冰箱有一个格子是专门用来装生鲜的,大家可以将抽屉抽出来之后接满清水,将鲍鱼放到抽屉里面装入到冰箱里,在低温的...
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发表于:2024-03-22
材料中等大小鲍鱼、土豆葱姜,辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒做法1、鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁2、土豆去皮切丁3、热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒4、土豆翻炒,加...
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发表于:2024-03-20
食材:鲍鱼罐头1罐,猪肉1200g,腐竹50克,色拉笋1包,香菇6朵,蒜头6粒,姜片6片,红葱头1粒,水适量调味料:豆瓣酱3茶匙,干贝酱1茶匙,陈年酱油3茶匙,绍兴酒2茶匙,冰糖适量做法1、记得先将香菇泡水浸软另外...
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发表于:2024-03-09
鲍鱼菇干汤的做法材料:鲍鱼菇50克,猪骨250克,鲜淮山400克,盐,鸡精适量做法:1、鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时,鲜淮山去皮切厚片2、猪骨斩件飞水3、沙锅加入1200毫升水,放入鲍鱼菇(浸泡的水一起下)和...
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发表于:2024-03-12
叫做水泡蛾螺,是一种贝壳类。因为它长得很鲍鱼有点像,所以很多人都叫它“假鲍鱼”。甚至有很多卖它的摊主,都不知道它的真实名字叫啥,这么多年来只是一口一个“假鲍鱼”的俗名叫它,也就叫习...
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发表于:2024-03-19
材料:茄子、土豆、鲍鱼、葱、姜、蒜、糖、盐、鸡精、酱油、糖、胡椒粉做法:1:鲍鱼拆下来洗干净,切花刀,用料酒和姜丝味一下去腥2:葱姜蒜红辣椒下锅炒香,下入茄子和土豆翻炒3:加入酱油锅边淋入...
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发表于:2024-03-30
1、食材:黄金鲍200克,葱姜3克,油10克,豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺。2、黄金鲍从冰箱取出,放在室温中解冻。去除后面的沙袋后,清洗干净。3、把黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。放在碗里,加入一小勺...
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发表于:2024-03-17
鲍鱼取肉去内脏,改成花刀2大蒜切末,酱汁调好3鲍鱼放回壳里,撒上大蒜末,浇上酱汁4锡纸包好5烤箱预热,190度烤9分钟6出炉后浇上热油和生抽,撒上葱绿装饰。操作步骤:1、鲍鱼去肚肠,洗净沥干。2、...
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发表于:2024-04-05
目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种:水发法1、将鲍鱼干先用冷水浸泡4小时。2、然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时。3、再换清水放入锅内微火煮。4、待煮开后,立即捞出置入凉水盆...
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发表于:2024-04-05
原料more鲍鱼(4到6只)猪五花肉(500g)老姜,大蒜适量料酒适量生抽,老抽适量冰糖适量炖肉香料适量1/猪肉洗干净,鲍鱼去内脏去头。猪五花切成两厘米厚,5厘米长的条。冷水放锅里。放一点姜片煮...
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发表于:2024-04-05
鲍鱼17头有29.41克,相当于半个鸡蛋大。鲍鱼是一种原始的海洋贝类,软体动物门,腹足纲,原始腹足目,鲍科,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵...
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发表于:2024-03-13
鲍鱼如果死的时间不长的话,在还没有变质的情况下是可以食用的,只要注意清洗消毒、烹调方法就不会出问题的。要是时间长导致变质那就不可再食用了。(一天左右应该没事,放冰箱也可以延长放置...
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发表于:2024-04-03
1、准备鲜鲍鱼及小米。2、鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。3、将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质。4、干贝加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡...
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发表于:2024-03-26
1、原料:鲍鱼、鲜鲍汁、蒜米、白糖。2、做法步骤:新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏3、边裙清洗干净。4、在鲍肉上打花刀,上锅蒸3--5分钟。5、鲜鲍汁适量,加清水与白糖调匀6、锅中加入少许油,炒香...
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发表于:2024-04-10
步骤/方式1先把鲍鱼洗刷干净,剥离贝壳清除内脏清洗干净步骤/方式2鲍鱼切花刀,斜切,两个方向垂直就行,形成方块纹路,用料酒和姜片腌制备用步骤/方式3杏鲍菇切厚片,同样切花刀备用步骤/方式4锅...
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发表于:2024-04-06
一斤鲍鱼干要7斤鲜鲍鱼做成的,鲍鱼是一种非常好的海鲜,它生长慢,三四年才可以捕捉,一斤干鲍鱼要用7斤鲜鲍鱼来制作。一斤鲍鱼干要10斤鲜鲍鱼做成,鲍鱼是生活在海里的贝类软体生物,它长的很像...
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发表于:2024-03-27
使用室内塑料箱养殖鲍鱼时,需要在温度恒定的环境中放置塑料箱,且养殖池的深度要为1米左右,塑料箱的长度约为40厘米,宽度约为30厘米,高度约为12厘米,然后即可将鲍鱼放入到塑料箱中。养殖鲍鱼...
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发表于:2024-03-27
大干鲍提前6天泡软,第五天煮一锅清水,水煮开后关火,立即把泡发好的鲍鱼干放进去盖上盖子焖一晚,第二天换清水泡发,需要每天换水一次步骤/方式二刮干净鲍鱼表皮以及周边步骤/方式三清洗干净...
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发表于:2024-04-02
微波炉蒸鱼一般需要7-10分钟左右,但是也要视具体的鱼的大小和微波炉的种类来看。清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟。鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。微波炉蒸鱼注意在蒸鱼的时...
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发表于:2024-04-01
10-15分钟左右鲍鱼煮10-15分钟左右可以吃。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%干品含蛋白质40%、糖元33.7%...
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发表于:2024-04-01
中午的鲍鱼晚上是可以吃的,中午煮完的海鲜放置冰箱冷藏,晚上吃的时候拿出来加热一下。中午做的海鲜,到晚上一般还只过了几个小时,没有变质,当然是还可以吃的啦,如果晚上还没有吃完的话,那就只...
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发表于:2024-04-06
碱面泡发:将干鲍鱼洗净后放入锅中,加入适量开水,盖上锅盖焖煮至鲍鱼发软。捞出后将其置于冷水盆中,清除黑皮和杂质,再放入开水盆中,加入少量碱面后继续焖煮,待鲍鱼完全煮至发透并富有弹性时换...
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发表于:2024-03-18
步骤1用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,去掉后面的绿色内脏后洗干净步骤2将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用步骤3将鲍鱼正面改斜十字刀,切姜末、葱末、香菜末步骤4在碗中倒入适量的...
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发表于:2024-04-10
鲍鱼蒸10分钟就能熟。不过通常鲍鱼蒸制是没有明确时间的,和其大小、火候有很大关联,要是切好的小鲍鱼上锅蒸制5-8分钟即可,个头较大的话,蒸制时间会长一些,需要10-15分钟,可以自行判断。但是...