关于卤片的时尚知识

卤水可以保存5-7天的。如果是卤水进行冷藏的话，时间就久一些的，有三个星期左右。此外，夏天的话就要放到冰箱里面去保存，冬天的话，即使卤水冷却之后，可以放在桶里20多天，它也不会坏，所以说气候...

食材：五花肉200g，清水，毛豆100g，桂皮，八角，香叶，蒜头，花椒，酱油，蚝油，白砂糖。1、首先将买回来的五花肉洗干净切成片，倒入锅中煸炒三分钟，等到五花肉的猪皮略呈焦黄色，然后往锅中加入一大碗的清水2、...

工具/原料豆腐(2斤)大茴2个桂皮1块鲜姜6片红辣椒3个大葱1棵食盐适量生抽适量方法/步骤1/5将豆腐切成片，锅中放油烧热，加入豆腐片进行炸制。2/5炸到两面金黄，捞出控油3/5另起锅加少量油烧...

卤藕片可以隔夜吃原料more莲藕(250克)姜5克香叶2片桂皮1块八角2个冰糖5颗干辣椒3个花椒15粒辣椒粉3勺青花椒20粒老抽2勺盐1勺1/准备食材：莲藕、香叶、桂皮、姜片、八角、干辣椒、花椒粒...

用料：老豆腐200g，葱白半根，酱油3勺，砂糖1勺，五香粉10g，油10g。烹饪步骤：1、做豆腐干要用结实的北豆腐，这样口感才好。先把豆腐切成这么厚的方片。2、油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围...

卤水莲藕食材:莲藕500g。卤水莲藕烹饪方法:1，把莲藕去皮洗净，焯水。2，将莲藕放人煮沸的卤水锅中，慢火煮20分钟，关火泡30分钟，捞出，晾凉后改刀成片，装盘。3，将卤水打出一勺，加少许香油烧开，反复淋...

卤豆腐片的配料北豆腐1块鸡蛋6个笋干1把辅料老抽2大勺生抽2大勺糖2大勺盐2勺花椒大料卤豆腐片的做法步骤1.北豆腐一块，沿着长边对半切开，擦干表面水分，在煎锅里涂一层油，文火煎至四面都焦...

食材：鲤鱼1000克、辣椒25克、大葱、生姜、冰糖、桂皮、八角、豆瓣酱、料酒、生抽、酱油、盐、油30克。做法：1、首先将鱼处理干净，切出鱼鳍和鱼鳃，刮去鱼鳞，剖开鱼腹，将内脏处理干净，并将鱼肚...

海水虾和卤水虾区别及图片如下：第一，虾的性质不同，海水虾是没有卤的鲜虾而卤水咸虾是被人工加工卤刺的熟虾。第二，色泽不同，海水虾的体色有多种颜色，比如白的，青的、褐色的而卤水虾全是红色的...

用料脆藕2-3节，带肥猪肉半斤，干红辣椒100克，姜一块，八角3-4枚，丁香少许，桂皮2段，陈皮少许，肉蔻3-4颗，花椒一小把，盐适量，老抽适量，糖适量，胡椒粉适量步骤1、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂...

原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉。做法：干豆腐皮切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放...

1、豆腐、烹调油、花椒、八角、大葱、姜、盐、黄酒、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、蒜汁、花椒辣椒混合油、香菜、香醋。2、先把豆腐切成三角形厚片。3、然后用油炸成金黄色捞出备用。4、把...

卤水一般可以重复用4-5次。卤料越卤越香，需要炒糖色，锅里放油，小火不要烧得太热，放两勺糖或三勺，冰糖也行，弄碎，（根据所卤的量，大概2斤用1两多点糖就可以了）然后搅拌，火不要大，糖融化后，油面开始起...

食材(主料)子姜500克连枝杈(主料)白米醋500克(主料)冰糖300克步骤1、将子姜刮皮，刨成薄片2、将姜片平铺在筲篱上，用热水烫.用手将姜片挤出水，去除辣味3、将姜片放入糖醋混合液里煮沸，捞出...

最好不要。柠檬对脂肪影响比较大，卤水恰恰有很多动物脂肪，柠檬汁容易引起脂肪和蛋白质变性。1、天然的柠檬酸有利于乳化脂肪，松散肌肉纤维，让肉肥而不腻，与胃酸是一个原理2、可以帮助肉质的...

卤菜太咸可能是卤的时候老汤盐分过多或者复卤回锅造成的。1，解决做好的卤菜太咸可以单独舀出卤汤兑凉开水，把过咸的卤菜放到其中浸泡一段时间。卤汤和凉开水的比例根据卤菜的咸度适量调...

步骤如下：1、先在碗里，用一双筷子从一个方向搅拌，直到打出泡泡，然后下锅，下锅时，鸡蛋要从水开的地方慢慢到，不要搅动。这样，鸡蛋就成片了。2、关键是倒入鸡蛋液要等一段时间要有足够的时间将鸡...

卤卤猪心最好白卤，因为红卤是在卤制过程中放入酱油，定样卤后的猪心呈暗红色，开始较好看，但如果稍放一段时间，猪心便令变黑，颜色难看的很。而白卤主要是不放酱油，这样卤出的猪心呈原肉淡黄色，放...

卤莲菜需要的时间其实并不是特别长，因为卤菜它一般都是比较容易熟的，莲菜它又是属于蔬菜一类，所以20分钟就可以完全搞定，只是我要说的是大家在卤莲藕的时候需要把它的皮削一下，这样卤出来才...

卤片和水的比例大约是在1:1左右，所以一斤卤片加一斤水即可。卤片学名氯化镁，六水氯化镁俗称卤片。用于耐火阻燃材料的制作。用卤水对木材、板材进行浸泡后，可大幅提升木材的难燃性。并减...

用料猪肉100克面4个饼面酱油1勺盐少许葱2根韭黄一小把卤肉炒面片的家常做法步骤：步骤1烧开水放面煮至8成熟（只要中间没有硬块即可）捞出面放入冰水泡5分钟左右，没有冰水可以放凉水步骤2煮面...

卤水还是片状的比较好，因为片状的更容易敲碎掉，我们把它敲碎成粉末，以后就可以点豆腐了，但是块状的话，敲敲完以后还要再继续敲，工程量比较大...

配料:广东黄豆腐（10块）、猪排（300克）、白糖烹饪步骤：0.·配料:广东黄豆腐（10块）、猪排（300克）、白糖（40克）、酱油（75克）、清汤（600克）·操作:一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出...

材料：酱油、糖、黄豆腐、猪排等。步骤：1、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮，并加盖，否则豆腐不会起孔2、将猪排过一下开水...

用料：干花椒粒约20粒、香叶2片、桂皮1块、八角2颗、草果1颗、干辣椒3根、老豆腐500克、蚝油一小勺、糖少量、老抽一小勺、油少量、盐少量。做法：1、老豆腐切成5厘米×6厘米左右，厚5毫米的...