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  • 肉炒干黄蘑的做法
    发表于:2024-01-10
    主料猪肉(瘦)150克、干蘑菇1把辅料:胡萝卜半根、植物油3大勺、水少许、生抽1/2大勺、淀粉1/2大勺、食盐1小勺步骤1:胡萝卜随意切片步骤2、干蘑菇用温水浸泡1小时左右瘦肉切片,切好的肉片...
  • 干榆黄蘑炖汤家常做法
    发表于:2024-04-11
    主料:榆黄蘑100克,排骨200克调料:料酒适量、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量、猪油适量。步骤:1、将黄榆蘑用温水泡发,去杂洗净切片。2.将排骨洗净,放沸水锅中焯一下,捞出洗净血水,...
  • 榆黄蘑馄饨做法
    发表于:2024-04-10
    食材:肉馅200克,蛋2个,蘑菇3朵,木耳少许,青菜少许,香油少许,盐适量,鸡精少许,白胡椒少许,芝麻少许,海苔少许做法:1.把香菇和木耳也切碎,加入肉馅,又打了两个蛋进去,据说这样可以让馅来的嫩一点,加料拌...
  • 榆黄蘑可以生吃吗
    发表于:2024-04-11
    最好不要生吃榆黄蘑也被称为金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。是一种味道较为鲜美的食用菌。榆黄菇具有一定的营养价值,其中含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,含有的热量较低,适宜肥胖者...
  • 榆黄蘑可以炖牛肉吗
    发表于:2024-03-10
    可以榆黄菇炖牛肉是可以的。要把蘑菇充分的泡发洗净,然后再和牛肉一起炖,味道很不错。榆黄蘑是侧耳科、侧耳属真菌。子实体一般中等大。菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗形,边缘内卷,直径3-10厘...
  • 人工种的榆黄蘑什么时候采摘
    发表于:2023-12-30
    栽培季节根据榆黄蘑子实体分化和发育要求的温度,我国北方地区可在秋、冬、春三季进行栽培,南方地区则以秋冬两季较好。采收子实体菌盖边缘至最大平展或呈小波浪状时即可采收。采收前1天...
  • 榆黄蘑最好吃的做法
    发表于:2024-04-08
    榆黄蘑炒肉片。用了些猪肉片,搭配一点黄瓜片,用蚝油作为唯一的调料炒,味道很鲜很棒的,这个蘑菇它的口感脆嫩的,还有股特殊的香味。...
  • 干榆黄蘑炖排骨的做法
    发表于:2024-02-28
    用料:黄蘑菇8-10只,排骨一根肋骨,水2L,姜3-4片做法:1、排骨洗净,加姜片焯水(1-2分钟),捞起备用2、黄蘑菇温水泡发1-2小时(先用常温水冲干净脏东西,再加温水),泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一...
  • 黄蘑和茶树菇哪种好吃
    发表于:2024-02-04
    茶树菇好吃茶树菇是一种很常见的食用菌菇,吃起来鲜美可口,鲜嫩爽滑,而且有较高的营养价值。茶树菇烧肉就是一道很不错的菜,首先将五花肉洗净切块,大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。干茶树菇...
  • 榆黄蘑和黄蘑是一样的吗
    发表于:2024-02-27
    当然不是了,小黄蘑就是小黄蘑,榆黄蘑就是榆黄蘑,小黄蘑和榆黄蘑分明是两种不同的食材。小黄蘑与榆黄蘑有相像的地方,颜色鲜黄,外形小巧,但它散落于林中或草丛中,却不会像榆黄蘑一样,成簇的生长...
  • 野生榆黄蘑几月份采摘
    发表于:2024-02-08
    7、8月份。据介绍,榆黄蘑是东北著名的食用菌品种,色泽金黄、香味浓、味道鲜美、营养丰富,包饺子特别好吃。野生榆黄蘑原本只有夏季才有。榆黄蘑营养丰富,细腻柔软,味道鲜美,有清香气味,实为野...
  • 黄蘑的家常做法
    发表于:2024-03-29
    食材:鲜黄蘑350克,鸡蛋2个,油适量,盐适量,胡椒粉3克。1、两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用2、黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净3、锅里烧些热水焯下黄蘑捞出4、过下凉水,挤干水分5、锅里放入适量...
  • 栽培榆黄蘑一斤干料出多少鲜菇
    发表于:2024-04-11
    栽培榆黄蘑一斤干料出10斤鲜菇。榆黄蘑也叫黄蘑,属于中温型菌类,菌丝发育局限7-32℃均可,以22-26℃最适,但不耐高温,40℃以上敏捷灭亡。子实体构成与发育14-28℃均可,以20-24℃最适。依据菌...
  • 黄蘑为什么炖不烂
    发表于:2024-03-01
    因为没有焯水。蘑菇都有不易炖烂的特性,黄蘑更是如此,把黄蘑用烧好的开水焯一下,在炖就会特别烂。要不就多炖一会,觉得熟的时候可以先尝尝,觉得还不够熟,就再炖一会儿。泡发黄蘑的时候,放一小...
  • 黄蘑白菜馅做法大全
    发表于:2024-01-19
    用料:五花肉1斤,白菜1颗,黄蘑20朵,葱适量,蚝油2勺,料酒1勺,酱油或生抽半勺,油半勺,鸡蛋2个,玉米淀粉1勺,黑胡椒适量做法步骤步骤1准备葱还有白菜。步骤2切块黄蘑,洗净备用。步骤3黄蘑抓干水分,切去...
  • 干黄蘑必须焯水吗
    发表于:2024-01-03
    最好不要焯水。干蘑菇如果用水焯过之后会把蘑菇里的氨基酸给破坏掉的一般只需放在水里浸泡一会就可以了,蘑菇自然就泡发了。浸泡蘑菇不宜用冷水,因为蘑菇含有核酸分解酶,只有用80摄氏度的...
  • 榆黄蘑和羊肚菌哪个好吃
    发表于:2024-03-02
    榆黄蘑好吃榆黄蘑的营养价值极高,含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质,微量元素等多对人体有益的成分,是一种高营养,低热量的健康食物,味道鲜美,肉质细嫩,无论是拿来炒着吃,还是打汤喝,都是非常的美味...
  • 黄蘑炒韭菜制作方法
    发表于:2024-02-29
    准备材料:蘑菇300克、韭菜50克、蒜3颗、花生油15毫升、蚝油10克。蘑菇洗净,把颈部的顶部切面削去,切成均匀的片。韭菜洗净,切段,蒜拍散,切末。炸锅内加入花生油,设定炸锅时间2分钟,爆香蒜末。...
  • 榆黄蘑掉色的原因
    发表于:2024-04-11
    榆黄蘑在焯水之后很容易出现掉色情况,大家遇到这种情况的话,千万不要吃惊,因为榆黄蘑和其他植物一样,都会有各自自身的色素,例如菜心有叶绿素等,只不过,榆黄蘑的颜色是金灿灿的黄色,在榆黄蘑焯...
  • 黄蘑团子的做法
    发表于:2024-03-29
    食材:黄蘑750g、猪肉300g、葱10g、生抽5g、盐5g、胡椒5g—烹饪步骤—1·肉切碎,放葱花、黑胡椒粉、生抽、盐,把油烧热,浇上拌好的肉馅上2·黄蘑炒水3·炒水后黄蘑过凉切碎拌入肉馅中4·香...
  • 榆黄蘑冷冻需要焯水吗
    发表于:2024-02-29
    需要榆黄菇要焯水是因为它带有一种特殊的味道,焯水可以将这个味道去除从而使它不会影响到最后成品菜肴的味道。在给榆黄菇焯水的时候要让它开水下锅,它经过焯烫之后会有一定的掉色现象,这...
  • 干煸榆黄蘑的做法
    发表于:2024-01-29
    -食材清单-主料:蘑榆黄适量辅料:青椒半个,郫县豆瓣1饭勺,植物油适量,姜4片,蒜5瓣,葱适量,红椒半个,白糖1饭勺,白芝麻少许-烹饪步骤-1、榆黄蘑洗净切片,青红椒切条2、锅内放入少许油烧开,将榆黄蘑片...
  • 榆黄蘑菌种长几次
    发表于:2024-04-08
    一次。榆黄蘑属于中温型食用菌,菌丝生长范围7-32℃均可,以22-26℃最适宜,但不耐高温,40℃以上迅速死亡。子实体形成与生长14-28℃均可,以20-24℃最适。根据菌性特征,栽培季节以春秋两季自然...
  • 新鲜的榆黄蘑可以保存多久
    发表于:2024-04-08
    常温下最多可以保存一天。不管是野生榆黄蘑还是人工栽培的榆黄蘑,如果一次买太多吃不了的话,就需要好好保存榆黄蘑了。保存榆黄蘑的方法有很多,如:不清洗剩余的榆黄蘑,让榆黄蘑保持原有的干...
  • 榆黄蘑和香菇哪个好吃
    发表于:2024-01-24
    榆黄菇好吃该蘑菇品种又被人称作金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。菌伞油亮鲜黄,市场深受消费者喜欢,可食用率高,味道鲜美,而且有浓郁的香味,营养价值丰富。栽培在每年6~11月份为采收期,现在吉林、...
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