关于油酥的时尚知识

油酥调制步骤主料：面粉500克、酵母3克、温水330克、小苏打1.5克辅料：油酥用面粉150克、油酥用五香粉2.5克、油酥用植物油150克、油酥用盐8克1、将酵母3g、小苏打1.5g，用温水调开，倒入面粉...

第一你用的油不合适，第二你的膨松剂不行。一般做油酥要加点起酥油、面欣酥或泡多源，烧饼才能蓬松个大饱满，口感酥脆，凉了不发硬不油腻。...

用料：面粉210克，凉水90克，玉米油40克，芝麻适量，白糖45克做法：1、150克面粉中加少许油加90克水，揉成面团静置30分钟。2、45克面粉加30克油，和成酥皮。3、白糖中加15克面粉，加少许油拌匀做成馅。4...

&nbsp油酥馍以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特，操作方法古老，风味别具一格。石子馍这种陕西名食，水面、酵面两掺，加精盐、碱、熟猪油...

油酥烧饼发面效果不够大主要是酵母和面粉比例多少是否合适也许酵母少了，其次就是时间长短也有影响。制作油酥烧饼有全发面和半发面两种方法。全发面面团发酵的时间较长，在两小时左右，需要...

原料：皮：面粉500g，酵母、水、糖、盐适量油酥：油300g，面：200g步骤：1、锅烧热，倒油，油开后关火，面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状即可（需放凉后使用）2、正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要...

油酥的做法是：1、拿一个小碗，倒入适量的面粉、盐，喜欢吃椒盐的友友，还可以放入适量的椒盐或者孜然粉。2、起锅烧油，油要比面粉稍微多一些，待油烧制七成热（微微冒烟那种状态），倒入干面粉中，迅速用...

油酥茄子主料茄子两根香酥炸粉一包&nbsp&nbsp面粉3汤匙&nbsp&nbsp油酥茄子的做法步骤1、准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。2、茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸...

做油酥不能兑水。油和水是两种物质，用在不同的地方，它的效果是不同的。一般是做酥饼时用油酥。把面用油调好，包在和好的面中。如果加入水就起相反的作用，不起酥了。用油和面就酥，用水和面就...

不怕。1、如果外界温度低，只需要放置外界即可，外界温度过高需要放置冰箱中保存。找一个带盖子的不锈钢茶缸。把酥油放进去，盖好。2、然后，用外面用塑料袋子或塑料膜封好，放在冰箱冷藏里，零下...

甜油酥是爱吃点心，酥脆口感的必用之物。它和油酥制作方法差不多只不过甜油酥多了几个成分，比如白糖或是红糖。油酥制作一般用的是猪油，因为猪油起酥效果非常好，而且味道香，做主食或是点心类...

食材清单：普通面粉1斤、温水250克、改良剂5克、泡打粉10克、食用油50克、白糖125克、酵母10克。烹饪步骤：1、把所有的材料都放在一起，搅匀最后放面粉。用筷子搅拌成棉絮状，活成面团。2、醒...

1、面粉和黄油揉不成团起渣大部分是因为面粉和黄油的比例不对，可能是因为面粉加多了，也有可能是因为黄油加多了，这个时候可以适量加入一些黄油或者是面粉，这样效果会好很多。2、黄油不比水...

用封口机把油酥完全密封一个一个装在袋子里，这样可以隔离空气，放置室温即可。第二天要吃的时候撕开包装，口感还是很棒的。...

油酥不成团有以下原因一个是面粉问题，可以把低筋面粉换成普通的中筋面粉，可以成团。还有一个是油和面粉的比例问题，一般油和面粉的比例是2比1。这样就能揉到一起成团。如果油放多了也会导...

用料小虾一小盆玉米淀粉适量（别着急我会告诉你怎样叫适量）盐半小勺五香粉或花椒粉没有可不加做法步骤步骤1新鲜小虾洗净，把小虾避避水：用漏勺捞至另一个干净盆里步骤2就是这么多小虾步骤3...

油酥皮的用处很多很多，一般的起酥类的千层类的点心都需要用到它才能有效果，而且酥脆醇香。还有就是家里做千层饼，把面赶成饼状之后，再铺一层油酥皮。然卷起来。按扁，之后再抹上油，继续赶成饼...

原料:兔腿3个，小干辣椒丝10克，花椒10克，葱段、姜片、蒜片、盐、料酒、面粉。做法:1、兔肥洗净切块，放料酒，盐、葱段、姜片腌30分钟。2、捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，只要一点...

可以调整一下配方配料结构，油酥烧饼（火烧）做法：低筋面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，再加入用热水溶解好的食用盐50克，和成油酥。另外，再取中筋面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克（提前用少...

面粉加开水和成软一点的面团，醒半个小时以上。2、碗里有面粉和盐。3、锅内把油烧热，猪油融合在豆油里了。4、把油倒在碗里，搅拌均匀。5、把面团分成五份，因为我家能吃五张大家根据自己调整...

主料：面包200克，油酥适量辅料：清水适量，豆沙适量，鸡蛋1个，黑芝麻适量油酥面包的做法：1、首先将醒发好的面团分成大小均匀的剂子，然后取一个面饼压扁，包上油酥，接着全部做好，擀平。2、然后全部卷起...

用法：炒油酥（适合各种烧饼火烧）：碗内加入50克面粉，2克盐拌匀，起锅热100克色拉油，加一把香葱小火炸焦黄捞出，留葱油下拌好的面粉，慢炒至颜色微黄即可出锅，炒油酥即成，炒油酥是三种油酥中最香的，适合...

用油泼过的干面粉叫做油酥粉，是做油酥饼用的，也可以用来做千层饼。油酥的作用是为了让饼有层次，吃起来不会感觉很死，很硬。用油泼面粉的油必须烧热，冒烟了才可以泼到面上去，油温太低烫不熟面...

热量:大约347大卡(100克)用料油酥随意面粉400g酵母3-5g十三香随意盐随意做法步骤步骤1将发面，制作油酥步骤2将发好的面擀成长条，加盐，十三香和油酥卷起来备用步骤3表面撒上粘上芝麻步骤4...

&nbsp&nbsp&nbsp盆中放面粉，一半热水烫，一半温水或者凉水拌，搅和在一起放一边醒面。取一小碗，放入一点面粉，加盐五香粉热油击制成油酥。面醒好擀开，抹上油酥，卷起封住油酥，再擀开，锅里加油，温热...