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  • 面煎青西红柿片正宗做法
    发表于:2024-02-11
    准备食材:西红柿1个、黑胡椒粉1小勺、罗勒碎(鱼香菜碎)少许、盐适量、植物油适量制作方法:1、把买回来的个头稍大的西红柿,去蒂,然后清洗干净。2、把洗净的西红柿横向切厚约1厘米的片后放在...
  • 水煎包煎一面还是煎两面
    发表于:2024-02-25
    河南的水煎包都是煎一面。首先在平底锅里刷上油,然后把包好的水煎包均匀地平铺到锅里,然后用适量的面或者粉面活成糊倒在水煎包上,盖上锅盖大火上汽。等到水快干的时候,改成小火慢煎,在水煎...
  • 煎包面水比例
    发表于:2024-03-06
    水面比例是5:3准备原料:面粉200克、水120克、酵母2克、鸡胸肉2块、洋葱1个、奥尔良腌料1勺、鸡蛋一个、熟油适量、盐少许、酱油少许、蜂蜜、小葱、黑芝麻适量1、酵母、水(水不要超过35度)...
  • 小青龙汤的煎煮方法
    发表于:2024-03-27
    要煎半个小时,做法如下:材料:小青龙一只150克,豆腐一块200克。调料:盐、鲜汤各适量。1、小青龙洗净,放入油锅中煎3分钟至金黄色,捞起,备用豆腐切块后备用。2、另起净锅置火上,倒油烧热,下入姜片...
  • 大青龙汤煎法
    发表于:2024-03-13
    买来麻黄、生石膏、大枣、杏仁、桂枝、生姜、甘草一副药材,拿来砂锅放入大青龙食材放入一碗水,待浸泡十五分钟后大火烧开后,文火煎十分钟即可。...
  • 拔丝煎面做法
    发表于:2024-01-29
    原料细面条200g热水漏盆(箜水用)白砂糖30g油50g方法/步骤1/8分步阅读将自来水放入锅中,把水烧开待水烧开之后,将面条放入热水中,煮至7分熟2/8将煮至7分熟的面条捞出,用冷水冲洗,将面条冷却...
  • 糕面的煎制方法
    发表于:2024-03-15
    用料:糯米粉140克,粘米粉60克,热开水200克,色拉油20克。做法步骤:1、先按标注的量放入糯米粉、粘米,加开水,按量加入油,加开水。2、和面,和成粘团之后放置半小时,铸铁锅放油加热之后改小火,之后把...
  • 香煎青川鱼
    发表于:2024-02-24
    食材:青川鱼3条、盐1勺、鸡精1勺、味精2/1勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、香醋1勺、八角2个、姜1小块、葱适量清川鱼的做法步骤:1、首先将买来的青川鱼解冻后准备一把剪刀用来处理鱼。...
  • 茄子面糊煎饼
    发表于:2024-02-28
    主料茄子一根青椒一根面粉适量鸡蛋一个色拉油适量蒜末,酱油,醋,辣椒油,香油,白糖,芝麻油等等(用于蘸料)适量煎饼茄子的做法步骤1、准备一根茄子洗净2、切成片状3、蘸上面粉4、鸡蛋搅碎5、中间...
  • 面煎藕的做法
    发表于:2024-04-05
    主料:莲藕适量,肉末适量辅料:盐适量,白糖适量,鲜酱油适量,蚝油适量,鸡蛋适量,玉米淀粉适量,马铃薯淀粉适量做法:1、莲藕切碎。2、入盘加盐、鲜酱油、蚝油、白糖、姜末、鸡蛋、玉米淀粉和马铃薯淀...
  • 干煎青占鱼正宗做法
    发表于:2024-01-30
    用料青占鱼1条姜2片切丝盐少许白糖少许料酒适量生抽少许葱2根做法步骤步骤1热锅抹油,先下姜丝,青占鱼抹少许盐下锅开始煎,先煎带皮那面,小火哦,五分钟后翻面步骤2切点小尖椒下锅一起煎,3分钟...
  • 煎面条粘锅
    发表于:2024-03-09
    1、因为食材中含有较多的遇热迅速分解或焦化、凝固的成分,如淀粉、蛋白质、胶质等。2、锅不够润滑,食材表面不易在锅面滑动。3、锅面温度过高,导致食材迅速脱水焦化凝固。4、锅面的温度不...
  • 煎包面和面的方法
    发表于:2024-03-04
    煎包和面,首先预备好温水酵母粉。先把面粉倒入把盆中,然后把酵母粉用温水化好,然后倒进面粉里,然后用手搅拌并揉成面团,然后盖好...
  • 香煎猪血青椒的做法
    发表于:2024-02-04
    食材清单猪血一块、青椒2-3个、猪油一小勺、辣椒油一勺、葱花或香菜适量烹饪步骤步骤1,猪血切厚片,青椒洗净切片备用步骤2,锅里倒油,烧热,放入猪血煎变色,放入切好的青椒和辣椒油,翻炒一会,放...
  • 青菜煎饼的做法
    发表于:2024-02-27
    原料:胡萝卜、青菜各100克,面粉200克,鸡蛋1个。盐、植物油各适量。1、胡萝卜去皮,洗净,切丝青菜洗净,切成细丝鸡蛋打散,搅拌均匀成蛋液。2、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水...
  • 煎面包片做法
    发表于:2024-02-03
    以前吃面包片除了涂番茄酱就是做小披萨,现在又多了一种方法,简单快捷,营养健康,而且特别美味。以下是它的做法:1、面包片切成小方块。2、鸡蛋敲开后打散。3、电饼铛刷上一层油。4、将面包...
  • 怎样煎面饼啊
    发表于:2024-04-01
    1、准备好食材:面粉适量,香肠适量,鸡蛋2个,洋葱1个,柿子椒1个,食盐适量,植物油适量,五香粉适量。2、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。3、将面粉放入蛋液中,将面粉...
  • 水煎包面粉怎么发面
    发表于:2024-03-05
    配料:面粉500克酵母5克无铝泡打粉4克白糖1勺韭菜500克鸡蛋3个红薯粉100克做法:1、首先要做的是面种的发酵,把面粉加上酵母、白糖和泡打粉搅拌均匀,把温水分次加到面粉里,先把面粉和成软的面...
  • 煎肉用什么青菜
    发表于:2024-02-24
    用青菜类的油麦菜,韭菜,生菜,大白菜等煎肉也就是我们平时说的烤肉,那能烤的东西实在是太多了,首先是肉类,猪肉有五花肉和梅花肉,牛肉的肋条的,胸口啊,牛肩肉啊,羊排肉啊,羊腿肉啊还有烤肠,丸子类还...
  • 面煎黄鱼做法
    发表于:2024-03-05
    用料鲜到鲜得黄花鱼8条盐2g料酒10g面粉100g食用油20g做法步骤1、鲜到鲜得带小黄花鱼很新鲜,水龙头冲洗后直接加入盐、料酒稍微腌制即可2、腌好的黄花鱼放入面粉里蘸一下3、面粉依次蘸好...
  • 地瓜面煎饼
    发表于:2024-02-10
    地瓜,家乡叫芋头是我们的主食,世世代代的种植,到了秋季开始收割,切成片晾晒,干了以后存起来,磨成面可以烙煎饼以地瓜面为主,还可以掺小麦,大豆,玉米,高粱等。地瓜面烙成煎饼,可以存放半个月以上人...
  • 煎鱼面糊怎么调
    发表于:2024-01-26
    原料面粉(200g)水200g鸡蛋1个胡椒粉20g鸡精10g盐10g准备食材,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,鸡蛋适量,面粉适量,水适量步骤1、面粉放入碗中。步骤2、面粉打入鸡蛋。步骤3、加入盐、水、鸡精、...
  • 面包煎饼吃法
    发表于:2024-03-02
    准备的材料:面包2片,鸡蛋2个,火腿30克,沙拉酱,盐、葱花、胡椒粉适量。步骤1.把火腿切成细丁备用,把鸡蛋打碎倒入一个盘子内,加入葱花,盐巴,胡椒粉和切好的火腿搅拌均匀备用。2、往煎锅里倒入适...
  • 青花椒煎茄子做法
    发表于:2024-02-24
    主要材料:茄子300克、青花椒100克、盐适量、植物油20克。做法与步骤:1、首先将茄子和青椒分别洗净,青椒要去除里面的籽。2、切好锅里放油烧热,将青青椒下锅放盐搅拌均匀3、将青椒放一边,茄...
  • 青豆海蛎煎做法闽南
    发表于:2024-02-27
    原料:海蛎250克红薯粉50克鸡蛋2个蒜苗50克盐适量清水50克油20克做法:1将海蛎用清水冲洗干净,控净水。2取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。3打两个鸡蛋在“2”中,并加盐调味。4用...