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发表于:2024-02-09
容易沉下来应该就是红茶菌受到了污染。良好的菌母会浮在液面,呈乳白半透明胶质菌团,培养液的气味芬芳具酸甜。红茶菌应放在无阳光直射的地方,28℃左右的温度下静止培养,不要动它动了菌膜会...
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发表于:2024-03-03
正常的。囗味会更甘醇,更好喝红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”...
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发表于:2024-01-09
配比比例是1:4。培养红茶菌可用玻璃或陶瓷制品,最好选用口径大,且不太高的容器。切忌使用金属容器。糖茶水的配制:糖、茶、水的比例是5:0.1:100~5:0.4:100(先把水煮开再把茶叶放入共同煮沸2-3...
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发表于:2024-01-13
其实不用买菌种。方法很简单:所需原料:红茶,糖(适量)制做步骤:1、将原料放入锅中煮沸后改成文火煮约10分钟成浓色。2、将热茶放至常温下冷却。3、将冷却的茶水倒入透明的玻璃器皿内(口小肚大),...
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发表于:2024-02-08
用料:红茶茶包2、排骨1斤左右、干牛肝菌少许、姜五六片、蒜几瓣、葱少许、生抽一点、料酒一点、糖适量、盐适量、平菇一把红茶菌香炖排骨的做法步骤:步骤1、用一个红茶包泡两杯茶(不用太...
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发表于:2024-02-13
红茶菌即用红茶或绿茶、乌龙茶加上糖分和水,以及特制菌种发酵出的一种酸性液体。红茶菌饮用时间无特殊要求,只需慢慢饮用即可。红茶菌对较多慢性疾病有一定疗效,茶菌里主要含有一些多糖、...
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发表于:2024-03-07
25度左右培养红茶菌需要一定的温度,一般在30℃左右,需一周时间。十几度需10天左右。温度低时间稍长一些。(如果再低,那么菌繁殖的速度就很慢了)培养中液面上生长一层薄膜,随着培养时间的增加...
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发表于:2024-02-04
一是可能放的是劣质红茶,二是可能放的红茶过多,三是可能放的糖不够。四是可能没有隔茶渣。红茶菌不一定要放红茶,也可以是绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶,最好用质量较好的茶叶,还要注意要去清...
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发表于:2024-01-10
养红茶菌是密封好,红茶菌在培养过程中是需要氧气的,注意通风,良好的通风可以防止其他菌种的寄生.,建议用纱布包裹即可。如果没有拆开包装,包装完好的话,可以保存比较长的时间在冰箱里保存时...
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发表于:2024-02-26
  1、首先要准备一个干净的玻璃器皿。要经过高温消毒,无油无水,在玻璃瓶子里面加入2/3的温开水。   2、再加入1~2勺的蜂蜜,1~2勺白酒。   3、把上述材料...
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发表于:2024-01-09
制作方法:红茶2.5克,白糖50克,水500克在水中加入白糖、红茶,煮开灭菌后,盛入消毒的玻璃杯中冷却至35度,再加入一块儿红茶菌种,用消毒的纱布封住瓶口。三四天后,瓶底生出绿色纤毛,液面长出如海蜇...
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发表于:2024-02-05
不可以加白酒。白酒会导致菌群死亡,坏菌和好菌都没有办法存活。红茶菌是我们想要保存的好菌。红茶菌制作过程如下,将红茶,土红糖,水按照1:10:100的比例称好,用一个无油干净的容器上火烧开,静置...
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发表于:2024-01-16
各条件都充分的话,现在的天气30天以上。红茶菌即用红茶或绿茶、乌龙茶加上糖分和水,以及特制菌种发酵出的一种酸性液体。红茶菌饮用时间无特殊要求,只需慢慢饮用即可。红茶菌对较多慢性疾...
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发表于:2024-01-20
1、如果没有拆开包装,包装完好的话,可以保存比较长的时间在冰箱里保存时间和保存效果更好。如果是开封的话,主要是红茶菌液,建议随倒随喝,不要长时间保存,实在不行就还是放在冰箱。2、红茶菌...
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发表于:2024-01-28
1、如果没有拆开包装,包装完好的话,可以保存比较长的时间在冰箱里保存时间和保存效果更好。如果是开封的话,主要是红茶菌液,建议随倒随喝,不要长时间保存,实在不行就还是放在冰箱。2、红茶菌...
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发表于:2024-01-22
红茶的保质期一般是一年到两年,通常无法保存三年以上,容易因为存放不当而变质。喝红茶不要追求年份,粗放了三年的红茶,滋味与香气不及当年的新茶好。红茶的保质期作为一种全发酵茶,红茶不需...
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发表于:2024-01-07
还好。红茶菌是一种具有多种保健作用的、天然的功能性食品。正确饮用红茶菌具有促进消化、增进食欲、消除疲劳,杀菌消毒等多种养生保健功效,但红茶菌采用错误的方法饮用也能造成危害,出现...
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发表于:2024-01-15
40度。适温20-35℃。夏天室温超过33℃时,应放放阴凉处培养冬天采取保温措施使其达到最适温度。红茶菌不耐强光照射,养殖红茶菌时,需要将其放置在通风透气的散射光环境中,避免植株被烈日直射,并且要...
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发表于:2024-01-13
不可以晒太阳  1、首先要准备一个干净的玻璃器皿。要经过高温消毒,无油无水,在玻璃瓶子里面加入2/3的温开水。   2、再加入1~2勺的蜂蜜,1~2勺白酒。   3...
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发表于:2024-01-22
因为瓶装饮料出现了。20世纪70年代末期到80年代初期,在我国曾经非常流行一种饮料,叫做红茶菌。是用糖、茶、水加菌种经发酵而成的,在家就能做。新产品太多被淘汰了红茶菌菌液中含有一部分...
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发表于:2024-01-19
正常。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后...
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发表于:2024-01-05
1、容器选玻璃、陶瓷、搪瓷等容器,勿用金属、塑料容器或盛器,容器勿带油腻,可用淡碱水刷洗干净。以保持红茶菌原有的品质。2、作好消毒,培养红茶菌的容器必须要做好消毒。接菌母前将容器、...
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发表于:2024-01-16
不可以用醋代替红茶菌是一种生物薄膜,是用糖、茶、水为基础,加菌种经发酵后生成的有益物质,红茶菌并不是一团简单的化学物质,红茶菌是具有生命气息的活物,但既不是动物也不是植物,而是以醋酸...
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发表于:2024-02-08
不能红茶菌不耐强光照射,养殖红茶菌时,需要将其放置在通风透气的散射光环境中,避免植株被烈日直射,并且要将环境温度控制在25-32度之间,不能随意的移动红茶菌,使其在10天之内成熟。...
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发表于:2024-02-08
红茶在冲泡时,时间不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间即可。在冲泡红茶时,先用沸水将盖碗烫洗干净,再将4~6g的红茶投入盖碗中,注入沸水,3秒后倒掉茶汤,并再次往盖碗中注入沸水,盖上碗盖焖泡3...