蒸黑米红枣糕家常做法

步骤/方式1

原料：糯米、黑米、红枣。

步骤/方式2

将黑米和糯米提前清洗，用水浸泡2小时。

步骤/方式3

红枣切成小丁

步骤/方式4

糯米、黑米中加适量的水，红枣丁也装小碗中，用蒸锅蒸20分钟。

步骤/方式5

蒸好的黑米和糯米用筷子搅散放凉

步骤/方式6

用一个合适的容器，铺上保鲜膜或抹上一层食用油，用勺子沾上凉开水，舀适量的糯米铺在容器的底部并压平，再铺上一层红枣丁。

步骤/方式7

再将黑米均匀的铺在上面，用勺子背压平。

步骤/方式8

再铺上一层糯米，最后铺上一层红枣丁，压实撒上熟黑芝麻即可，没有也可以不撒，将定型好的糯米糕从容器中取出。

步骤/方式9

摆盘，开吃