用料:大红辣椒200克,肉,蒜,蒜苗,味精,五香粉,老抽各适量
做法
1.食材洗好备用 。
2、大红辣椒切小块,蒜切末,蒜苗只要白的一段。 
3、肉皮去掉,肥肉切成小块,瘦肉切片。瘦肉切好用淀粉抓匀
4、锅烧热把肥肉倒进煸一煸,煸出油要是多就倒掉点。把肥肉盛出
5、锅里留点油把瘦肉倒进炒。 
6、炒变色把蒜,蒜苗倒进炒一炒,再把大红辣椒和煸干油的肥肉倒进快速翻炒,加老抽、盐、味精、五香粉快速翻炒。 
7、炒入味盛出装盘