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最适合做包子的面粉
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包子面要用中筋面粉 低筋粉蛋白质含量低,虽然蒸出来的包子很柔软但吃的时候容易出现粘牙的现象。高筋粉蛋白质含量太高,蒸出来的包子皮会富有嚼劲,口感反而变得不
太松
软。所以,中筋粉最合适。 
Tags:
面粉
包子
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