清蒸龙虾的做法简单好吃

澳洲大龙虾清蒸最简单、好吃，下面介绍做法： 准备材料：澳洲龙虾一只、葱花或蒜蓉适量、色拉油适量、料酒两勺、糖少许、盐少许、醋适量、蚝油适量 制作步骤：

1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿

2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔

3、身子肉切块，入味，放入料酒，蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量，入味15分钟

4、把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。10分钟即可

5、出锅蘸醋食用即可

1、主料：小龙虾1盘。2、辅料：姜1块、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺。

3、抓住虾背，在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。

4、准备好小碗，放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了。

5、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可。

原料

主料:龙虾100克

调料:姜5克醋15克香油1克各适量

做法

1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出

2、姜切碎成蓉

3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块

4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。