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为什么蒸馒头不用高筋粉
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蒸馒头最好是用中低筋面粉,如果只有高筋面粉,也可以做,至不过口感不同罢了。高筋面粉做出来的馒头柔韧性强些,蓬松度不够其它粉,中低筋面粉做出来的馒头松松软
好吃
些。
Tags:
馒头
高筋粉
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