山东玉米面饼子做法

玉米饼基本材料: 玉米250克 ，黄奶油100克 ，水400克， 糖200克 ，粘米粉50克 ，生粉50克， 吉士粉25克 ，熟芝麻50克， 糯米粉250克 ，蛋50克 ，金黄色素小许

制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素小许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎

准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。

取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。

分别和好后再混合一起揉面，把面揉匀了。

然后再做成一个一个小饼子。

放在平底锅里，慢慢炕熟。一面炕黄了再换另一面炕。

炕饼子的时候火不要太大，不然容易炕糊。两面都好了就可以出锅