白萝卜丝炖虾仁的做法

食材

大虾500克，藕300克，葱姜蒜适量，白糖适量，鸡精适量

步骤

1、虾去虾枪和虾须藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎。

2、锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出。

3、留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开。

4、放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀。

5、调入白糖和鸡精提鲜，即可关火如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐

准备瓦煲，白罗卜切成片，厚度3厘米，鲜虾仁用少量鼓油混匀一下，大蒜苗切段长2公分，花生油，盐，鸡精，红辣椒切片少许，先把水煲开后放入白罗卜片，小火炖20分钟后，再调大火放入鲜虾仁，花生油，盐，红辣椒，大蒜苗，调小火炖5分钟放鸡精，即时倒出就可以了，很甜的。我的做法是这样的。