雪里蕻包子馅的做法

1、雪里蕻提前浸泡，清洗干净，切碎备用。

2、牛肉洗净切块加入料理机打成馅。

3、雪里蕻加入牛肉馅料里面加入盐，葱姜末，生抽，食用油调匀备用。

1、 把面粉加酵母、温水、白糖粉拌均匀，和成光滑的面团

2、 加盖发酵母快3倍大

3、 把雪里蕻用清水多清洗几遍切末

4、 把粉条用热水泡软洗净，剁成末，葱姜切末

5、 猪肉剁成肉泥

6、 猪肉泥里，加葱姜、盐、味极鲜、五香粉、香油、鸡精拌均匀，腌制一会入味

7、 再把雪里蕻、粉条末、葱姜末倒进肉馅里，拌均匀，在加一些香油拌均匀

8、 把发酵好的面团多揉揉排气，分成小剂子

9、 擀成边边薄中间厚的小圆片

10、 加肉馅

11、 从尾部开始捏

12、 右边面皮推出个折与左边面皮捏紧，左边面皮推出个折，与右边面皮捏紧，来回折叠，直到把馅料全部包裹完

13、 用湿布盖上在发酵10分钟左右

14、 蒸锅加水大火烧开，刷上植物油，加包子坯

15. 大火蒸20分钟左右

16.、 关火，3分钟后取出即可