关于做鲜的时尚知识

怎么把面汤做鲜

发表于：2024-01-28

1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用...
做鲜面条选什么牌子面粉好

发表于：2024-03-06

中粮的富强粉就挺不错的，面筋含量高，和面时1斤面放过3两左右2%浓度的盐水，活好后醒一下，再和均匀就可以。内蒙古的小麦生长周期长，这就能让小麦积累足够的营养，等到成熟收割时，吃起来口感鲜美...
怎么做鲜花椒油又麻又香教程

发表于：2024-02-27

食材：植物油适量、鲜花椒100克、生姜少许做法1）鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。开小火，慢慢炸制。2）等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。3）等油晾凉后，用器具过...
怎么做鲜面条

发表于：2024-03-09

—食材清单—主料:鲜面条300克辅料:虾仁适量，油菜3颗，胡萝卜半根，盐适量，紫甘蓝半块，小火腿肠5个，生抽2勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许，洋葱半个，食用油适量，葱半根，蒜瓣3个—烹饪步骤—1·配菜洗净切好...
怎样做鲜虾酱

发表于：2023-12-29

1、准备食材：小虾1000克、盐200克2、虾酱每个地方的做法都不一样，用的虾也都不一样，不管用什么虾，都要选择鲜活的虾，做出来味道才更好，我用的是小虾，把虾多清洗几遍，清洗干净，放在漏筐里面，控干...
鲜食饼做法

发表于：2024-03-07

原料more新鲜玉米(五穗)鸡蛋一枚盐酌情葱两根花椒粉适量1/玉米剥皮，洗干干净净哦2/用插菜板把玉米弄碎，很方便的，很好弄的，注意不要擦到手3/玉米4/把葱花，鸡蛋，花椒粉，盐放进去，搅拌均匀5/家里...
醉海鲜做法

发表于：2024-03-05

原料：河虾200克黄酒适量腐乳汁1勺葱白50克姜10克生抽3勺醋1勺香油1勺1先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用2准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，...
鲜羊肚做法

发表于：2023-12-30

用料：羊肚一个洗干净1.5斤、当归两片、党参1.5条、红枣2粒、姜片适量、盐适量、蘸酱：辣椒酱一小碟1、认真把羊肚清洗干净。2、烧水温约80度放入洗干净的整个羊肚，放几片姜煮5分钟，捞起洗干...
三鲜怎么做

发表于：2024-01-26

1、用料土豆150克，胡萝卜100克，彩椒150克，生抽、老抽、料酒、白醋适量，葱、姜、蒜适量，盐、白砂糖、鸡精适量。2、蔬菜切片，在开水中焯一下，沥干备用。3、锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸香...
炒鲜菜做法

发表于：2024-03-03

材料、山药80克、藕80克、芹菜50克、西兰花80克、胡萝卜50克、盐2克、水淀粉5克、红椒1个、白糖1克、花生油3克做法1、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，我这里是山药，莲藕，芹菜，红...
三笃鲜做法

发表于：2024-02-25

原料：火腿(一块)五花肉(一块)百叶结(几个)咸肉(一块)竹笋(一颗)小葱一把生姜一个做法：1.用温水浸泡咸肉，捞起后切成小块备用2、五花肉和生姜大块下锅煮，煮的时候可加入花雕酒和大葱3、将煮...
酱鲜豆做法

发表于：2024-01-29

主料:黄豆200g，辅料干辣椒4个，姜5g，调料豆瓣酱1勺，一品鲜酱油1勺，生抽1勺，蚝油0.5勺，糖1勺，盐1匙，味精0.2匙酱黄豆的做法步骤1、买回来的新鲜黄豆准备做一道经典小菜。2、黄豆冲洗一下添加适量...
炒鲜杏做法

发表于：2024-04-04

原料配方甜杏仁500克花椒盐30克制作方法1、将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。2、另取干净铁锅...
贝三鲜做法

发表于：2024-03-07

鸡蛋三鲜扇贝肉食材：扇贝肉、韭菜、鸡蛋、蒜末、料酒、盐、鸡精做法详解：【步骤一】扇贝肉洗净控水，韭菜洗净切段，鸡蛋打散，倒入1勺料酒搅拌均匀备用，大蒜拍碎备用。【步骤二】起锅烧油，待油...
爆鲜鱼做法

发表于：2024-03-11

自定义食材草鱼500g小葱5根盐少许生抽1勺方法/步骤1草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。2鱼片中加1勺料酒，1勺生抽，姜片，葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。...
鲜桃宴做法

发表于：2024-01-23

水蜜桃烩鲍鱼做法详解：[原料/调料]水蜜桃罐头2罐鲍鱼1个鲍鱼汁1/4杯水蜜桃汁1/2杯水3/4杯太白粉2小匙[制作流程](1)将水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盘中，顺时钟排列整齐。(2)鲍鱼可以用...
冰鲜海鲜做法

发表于：2024-01-31

食材：冰鲜螃蟹2只，洋葱半颗，葱段5段，九层塔1把，姜片2片，椰浆4大匙，咖哩粉2大匙，盐少许做法1、先将螃蟹洗净对切，将壳用刀背敲打过(让壳有点裂痕比较好食用)。洋葱切丝、葱切段、辣椒斜切、姜切...
三鲜鲜贝做法

发表于：2024-01-23

鸡蛋三鲜扇贝肉食材：扇贝肉、韭菜、鸡蛋、蒜末、料酒、盐、鸡精做法详解：【步骤一】扇贝肉洗净控水，韭菜洗净切段，鸡蛋打散，倒入1勺料酒搅拌均匀备用，大蒜拍碎备用。【步骤二】起锅烧油，待油...
鲜扇贝做法

发表于：2024-01-26

主料扇贝9只龙口粉丝1捆大蒜1个青椒一个红椒一个辅料油一汤匙朗姆酒一茶匙盐适量姜粉3克酱油一茶匙做法步骤1、扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，清理干净2、扇贝壳跟肉分开，烤盘上铺上锡纸把扇...
鲜鱼做法

发表于：2024-03-21

&nbsp1、鱼清理干净，肚里的黑膜一定要去除干净，鱼可以选鲈鱼、鲫鱼、草鱼等。&nbsp&nbsp2、鱼下入锅中煎至两面金黄，等一面煎定型好再翻面，不然容易破皮黏锅。煎好的鱼盛出备用。&nbsp&nbs...
海鲜柱做法

发表于：2024-03-03

用料鲜扇贝柱300克青菜椒2个葱1根盐3克蚝油1勺料酒1勺油1汤匙做法步骤1、把扇贝柱上的杂质去掉。2、摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。3、将扇贝柱沥干水分，青椒洗净切块备用。4、锅内放1勺...
鲜迷汤做法

发表于：2024-03-06

主料米粉适量，肉丸适量辅料圆生菜适量，色拉油适量，食盐4克，老抽5克，鸡精2克，葱5克步骤1热油先爆香葱白2加入肉丸子翻炒几下3加入清水煮开，盐、草菇老抽、鸡精调好汤的味道4最后加入生菜烫熟。...
鲜枣的做法

发表于：2024-03-10

食材：鲜枣600克、白糖350克。制作步骤：第一步：新鲜的枣清洗干净后捞出，然后用小牛排刀或者叉子给枣子刮刮痧，刮好后用比较硬的吸管或者去核器挖出枣核。第二步：锅中加水，把清理好的枣子放入锅...
鲜响螺做法

发表于：2024-02-06

材料：响螺500克，冬菇4片，冬笋片75克。调料：料酒1勺，植物油2勺，高汤3碗，水淀粉10g，葱3段，食用盐1勺。步骤:第1步：将壳敲开之后，将其中的肉取出来，把尾部去掉，然后用清水清洗干净，取少量的盐搓一搓，把响...
鲜黄花鱼怎么做鲜嫩

发表于：2024-02-12

做法如下:1，选购一条新鲜黄花鱼，在挑选的时候从眼睛去看它的新鲜度，一般眼睛清澈的就新鲜，眼睛浑浊，甚至塌陷下去的就不新鲜了，让店家帮忙处理好，回家做的时候就很省事了。2，姜切丝，葱切片，洗净...