关于味醂的时尚知识

如果你不想自己做味霖，SOGO和微风的超市都有得买。除了日本进口的之外，一般超市店家也有国产的（工研、谷盛出品）不管你买什么牌子，建议你初次使用的时候要一点一点的试试味道。因为有些牌子...

三味（古代说法）古人有三种说法：其一是前人对读书感受的一种比喻，“读经味如稻梁，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢。”三种体验合称为“三味”其二是出自宋代李淑《邯郸书目》：诗书味之太羹，史...

鲫味醇是谷类的香味。谷类是指稻壳植物的果实和种子，比如稻米、小麦、玉米、黄小米等。生的谷类气味较淡，但是经过热加工以后，就会产生较大的谷类香味了。不同的谷类产生的香味也不同，对于...

十味人生的意思就是人生百态，什么味道都有，什么事情都要遇到，十味是指调料中的酸甜苦辣咸，臭酶麻糟鲜，人生就像这十种味道一样，不知道什么时候，就能遇到一味，但不管遇到什么，你都需要去面对，去解...

指吃过东西，留在口腔中余味。回味是指吃过东西后，留在口腔中的1.食物吃过后的余味。2.从回忆里体会，比喻回想某事越来越有意思。也指经历过接触过的事重新感觉。一般多指美食，美好经历，体会...

每一个人都有自己独特的生理气味，这种气味非常复杂，它夹杂着个人的体味，衣服的气味，化妆品的气味，香水味等等。衣服、化妆品、香水这些都是外来味，而体味是人类新陈代谢过程中产生的独特的生...

无味之味的意思是平淡的味道。无味之味的出处：当年乾隆皇帝下江南，久慕西湖龙井之名，特来杭州品饮此茶。待茶农泡好，乾隆轻啜几口，一下子竟没能感受到其中的真味，颇为失望之下，遂在纸上写了四...

炭香味的就是用碳火深度深度烘焙后的结果，炭烧出来的食物会有点烟味，不过会觉得火候够些。有时还采用特殊木材做为燃料，用碳火所烘烤出来的食物会带有木香味，而不是碳烧味。炭香：是指中火或...

赤味增:赤味增所添加的盐更多，口感咸重。而它的发酵时间较长，颜色也更深，加的盐也多，味道比较咸，比一般的味增味道重。通常用来配菜炒或者炖。白味增:白味增所添加的盐分少，口感偏甜，味道较淡...

青柠味道有点儿酸苦甜青柠（Lime），又名酸柑、莱姆（为英语Lime的译音），是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是圆形、绿色、直径约3至6厘米。一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠...

它是一种有毒的物质，一般的人是闻不过来的，味道呢好刺鼻，闻起来都想作呕的感觉，想早点逃离这种味道，最好闻见这种味道，带个口罩要好一点氨味是一种具有极强刺激性的味道。氨是氮和氢的化合物...

琥珀是松香味，琥珀为非晶质体部分组织较疏松而又不含其它矿物的琥珀能浮于水。琥珀摩擦产生静电荷，能吸附纸片、铁屑等轻微物品，部分不摩擦亦带有静电荷，握之有“啜手”的感觉。琥珀的颜色...

辛味，是指辛香味，也就是我们常说麻味、辣味。其共同特点就是气味浓烈，刺激性强。辛味食物在三餐中以调料居多，如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等，有刺激食欲、健脾开胃的一面，也有行气的作用。有人...

和味，就是适口之食，指美味。主味，中国烹饪术语。指烹制食品、菜肴的主要味道。若以咸味为主味的食品、菜肴，则用咸味调味品来调味若以甜味为主味的食品、菜肴则以甜味的调味品来调味，即便加...

五味瓶字面意思就是装满了五味的瓶子。而五味的意思是指酸、甜、苦、辣、咸五种味道。单独的五味瓶的用法几乎没有，他们是和打翻，打破等动词连用，是古人形象地说明某件事情让人品味到人生...

如果要问无咔是指哪五味，其实无味指的是我们饭菜当中的酸甜苦辣咸这五味品尝不道，这五味实际是饭菜当中的味道通常我们在饭菜当中都能品尝的到，但这个无味通常也是指着生活很枯燥感到没有...

味是味道的味。“味”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为wèi，最早见于楚系简帛中，在六书中属于形声字。“味”的基本含义为舌头尝东西所得到的感觉，如味觉、味道引申含义为鼻子闻东西...

味淋有酸甜味。因为味淋本身就有酒精，也因为味醂是酸甜口的。味淋又称米霖，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料，属于料理酒的一种，也有人称之为“甜日本酒”、“...

真正的原味小黄面只有淡淡的腥味，没有别的味道。其他的香味及酸味，味型靠小药调节，三江小黄面是最正宗的。小黄面，是黑坑钓鱼中常用的一种钓饵，成分是鱼类颗粒粉和虾粉和鱼粉以及其它诱鱼成...

沙嗲味是一种甜香，鲜香和花生酱香融合在一起的复合香味。沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱...

刺鼻难闻，与腐坏的臭鸡蛋或是蔬菜类似。氨气是无色气体，有强烈的刺激气味，易溶于水，高温时会分解成氮气和氢气，具有还原作用，有催化剂存在时还可被氧化成一氧化氮，用于制液氮、氨水。...

硫磺味道类似于臭鸡蛋味或大蒜臭味，比较刺鼻，块状硫磺为淡黄色块状结晶体，粉末为淡黄色粉末，能溶于二硫化碳，不溶于水。需要注意，其沸点约为445℃，若在空气中燃烧，会发生蓝色火焰，生成二氧化硫，...

麦味宝味道好。北京麦味宝食品有限公司成立于2002年，是一家专业从事调味品研发、生产、销售为一体的服务型生产企业。产品主要有固态复合调味料、半固态复合调味料及调味油三大系列，是一...

雪松味散发一种略带酸性的香味，香味来源于雪松木，淡淡的香味不熏鼻，很是清新。而且雪松是一种纯天然的防腐木，木材颜色偏红，是目前世界上不用经过防腐处理的天然防腐木之一。...

丁香味荔枝是很甘甜的味道。蜜丁香荔枝是从海南岛引进的品种，种植在福建漳州的高山上。虽说是从海南引种的，但蜜丁香在海南长得很一般，反而在漳州地区得天独厚的气候条件下生长得非常好。...